ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA, LE DELEGAZIONE ABRUZZESI FESTEGGIANO IL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO CON UNA CENA ECUMENICA

SULMONA – Appuntamento d’eccezione per i componenti dell’Accademia italiana della cucina d’Abruzzo, domani venerdì 15 febbraio. È in programma, infatti, la conviviale ecumenica regionale promossa dal coordinatore regionale Giovanni D’Amario delegato di Sulmona (L’Aquila).

La conviviale sarà dedicata al Montepulciano d’Abruzzo e gli accademici delle otto delegazioni abruzzesi svolgeranno la cena nello stesso giorno (15 febbraio) e alla stessa ora (20). A Sulmona l’appuntamento è fissato nel ristorante “San Filippo 63” in piazza Garibaldi.

La cena ecumenica – informa una nota – rappresenta una occasione per sviluppare, attraverso la convivialita?, i valori della cucina italiana, con la valorizzazione degli elementi identitari del cibo, non solo con la sua genuinita? ed originalita?, ma anche attraverso un menu rappresentativo delle caratteristiche della cosiddette “Tre T” che caratterizzano la cucina italiana: tradizione, territorio e tecniche originali.

Ecco le cantine che partecipano e come saranno abbinate alle 8 delegazioni: Delegazione di L’Aquila, Cataldi Madonna di Ofena; Delegazione di Vasto, Zaccagnini di Bolognano, Cantina Tollo, Casa Vinicola Roxan di Rosciano, Vini Pasetti Francavilla; Delegazione di Teramo, Montori Controguerra, De Angelis Corvi Controguerra, Illuminati Controguerra, Emidio Pepe Torano Nuovo, Monti Controguerra; Delegazione di Pescara, San Lorenzo Castilenti, Pasetti Contesa Collecorvino, D’ora Sarchese Ortona, Faraoni Vini Giulianova; Delegazione di Avezzano, Cantina del Fucino; Delegazione di Sulmona, Cantina Margiotta Pratola Peligna; Delegazione di Atri, Cantina Privata Alberto Rasetti; Delegazione di Chieti, Montepulciano d’abruzzo doc “Tosca” vendemmia 2016 azienda Podere della Torre-Spoltore, Montepulciano d’abruzzo doc “ I Calanchi “ vendemmia 2015 azienda Fattoria Licia-Villamagna, Montepulciano d’abruzzo doc “ Rosso di macchia” vendemmia 2014 Cantina Dora Sarchese-Ortona.

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