CLUB DELLE BOLLICINE AL METRÒ INSIEME A MASCIARELLI E VALORI DINNER

SAN SALVO – Serata speciale del Club delle Bollicine al ristorante stellato Al Metrò di San Salvo Marina (Chieti) dei fratelli Antonio e Nicola Fossaceca che insieme alle cantine Masciarelli e Valori Dinner, hanno dato vita ad un evento in cui gusti e sapori hanno regalato emozioni indescrivibili.

Grandi protagoniste le pietanze raffinate dello chef stellato Nicola Fossaceca, che con un menù esclusivo che prevedeva Entrée di aperitivo, Ravioli di pane e burro alici e bottarga, Polpo arrosto con maionese di polpo e salsa ai ricci di mare, Triglia in Scapecie Espressa allo Zafferano in agrodolce al miele, Guancia di Vitello con salsa speziata e cavolfiore, Crostatina con pere al Montepulciano Mascarpone e Cioccolato, e Piccola Pasticceria, ha saputo conquistare i commensali ripagando ampiamente le più esigenti aspettative.

Il tutto è stato deliziato da vini di assoluta eleganza come il Cerasuolo d’Abruzzo Doc Villagemma 2017 di Masciarelli, l’Abruzzo Pecorino Doc Valori bio 2017 e il Montepulciano d’Abruzzo Doc Valori bio 2015.

Soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori Luca Damiano, Antonio Monteodorisio ed Elena Colantonio.

Con questo evento – si legge in una nota – continua il percorso dell’Associazione cuturale alla riscoperta di gusti e sapori che esprimono e rappresentano al meglio le nostre tradizioni, espresse dalla volontà e dalla passione di persone che contribuiscono a rendere grande il nostro Abruzzo.

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