CORSO PER PASTICCERE ALLA SCUOLA DI CUCINA QUANTOBASTA DELL’AQUILA

L’AQUILA – La scuola di cucina Quantobasta dell’Aquila organizza il corso Professione Pasticcere, che si rivolge a chi voglia iniziare la professione di pasticcere e necessiti di apprendere basi e segreti dell’arte della pasticceria professionale.

Attraverso un percorso didattico approfondito, il corso permetterà di arricchire e perfezionare le proprie conoscenze per raggiungere un’alta professionalità, acquisendo una preparazione e una manualità tali da poter entrare a pieno diritto nel mondo del lavoro.

Il corso tratterà in maniera approfondita, attraverso lezioni pratico-teoriche, i seguenti argomenti:
Haccp (norme igieniche all’interno di una cucina professionale, sicurezza degli ingredienti), basi di pasticceria, lievitati da bar, pasticceria salata, piccola pasticceria, temperaggio del cioccolato, dolci al cucchiaio, pasticceria regionale, torte moderne, cremosi e mousse.

Il corso, che prevede 80 ore di lezione più quelle di laboratorio, si terrà dall’8 ottobre prossimo, frequenza dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle 15. Il costo è di 2.290 euro Iva inclusa.

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