MAITRE D’, I PROFESSIONISTI DELL’ACCOGLIENZA SI RITROVANO A TORANO NUOVO
TORANO NUOVO – Cena associativa dell’associazione Maitre D’, ieri sera a Torano Nuovo (Teramo), dove i professionisti dell’accoglienza si sono ritrovati per un momento conviviale e per dare il benvenuto ai nuovi soci, compresi quelli della neonata associazione Amici di Maitre D’.
Nata in Abruzzo nel 2017, oggi l’associazione, che ha l’obiettivo di dare alla professione del maìtre d’hotel e delle figure affini un percorso diverso dallo standard attuale, conta sezioni in diverse regioni d’Italia, a partire da Campania e Trentino Alto Adige.
L’associazione si pone inoltre come obiettivo un focus concreto agli Istituti Alberghieri, di cui i fondatori sono docenti, che prima di tutto formano il maìtre del domani, dando la possibilità di concretizzare l’alternanza scuola-lavoro su cui è basato il percorso di studi delle “nuove leve”.
“Abbiamo provato a portare un po’ di innovazione almeno tra i nostri colleghi, perché per noi associazionismo significa formazione e orientamento, aumentare il bagaglio tecnico e culturale degli associati”, ha detto il professor Vincenzo Ambrosini, presidente dell’associazione, “realizziamo tante attività e partecipiamo, prestando servizio, a manifestazioni importanti come il Merano Wine Festival”.
La cena al ristorante Roma è stata anticipata da una visita all’azienda vinicola Barone Cornacchia.
“Con gli amici della Maitre D’ ci siamo voluti aprire a tanti amici che non sono professionisti come noi, ma appassionati del mondo del vino, della cucina, della mise en place piuttosto che della mixology”, ha detto il professor Vincenzo Pinto, segretario dell’associazione. (m.sig.)
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