A Palermo nasce “Tanina”: sul Cassaro i fritti e i dolci siciliani tornano alle ricette di famiglia
PALERMO – Una fetta di carne panata o pane e olio per colazione, la salsa di pomodoro preparata insieme ai […]
Caseificio Di Nucci, materia prima 100% Molise e il latte all'allevatore viene pagato di più se è di maggior qualità
AGNONE – Per raccontare l’eccellenza dello storico caseificio Di Nucci di Agnone (Isernia) – tra le punte di diamante che […]
di Jolanda Ferrara
Cantine e vini
02 Ott 2026 15:52
02 Ott 2026 15:52
Calogero Statella: “La qualità viene prima. Anche della parola Etna in etichetta”
CASTIGLIONE DI SICILIA – La parola Etna in etichetta ha un peso indiscutibile, ma non può venire prima della qualità. […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Cantine e vini
02 Ott 2026 15:25
02 Ott 2026 15:25
Dal silex alle conchiglie fossili: viaggio tra i grandi vini dalla Loira alla Borgogna con la Confraternita del Grappolo
MONTESILVANO – La serata organizzata dalla Confraternita del Grappolo, condotta dal confratello Matteo Vigilante con l’amichevole partecipazione di Loriano Di […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Ristoranti e insegne
02 Ott 2026 13:10
02 Ott 2026 13:10
Scannabue, la cucina sabauda è il viaggio nella Torino più autentica
TORINO – Per chi arriva a Torino e vuole scoprirla anche attraverso la sua cucina, Scannabue è una tappa quasi […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Pizza, pizzerie e pizzaioli
02 Ott 2026 12:22
02 Ott 2026 12:22
Gabriele Bonci (ri)apre dentro la stazione di Roma Termini
ROMA – Dopo la recente apertura a Dubai, ora la pizza di Gabriele Bonci arriva all’interno della Stazione Termini di […]
Redazione
Pasticceri e pasticcerie
01 Ott 2026 20:25
01 Ott 2026 20:25
Pasticcerie, Briò dell’Aquila anche nella guida ai migliori bar del Gambero Rosso
L’AQUILA – La pasticceria Briò dell’Aquila entra anche nella guida Bar d’Italia 2027 del Gambero Rosso, dopo aver già ricevuto le […]
Redazione
Olio e frantoi
01 Ott 2026 19:32
01 Ott 2026 19:32
Campagna olearia, in Valle Peligna le cultivar autoctone Rustica e Gentile resistono a caldo e siccità
SULMONA – Nonostante le elevate temperature di luglio e agosto e la prolungata assenza di precipitazioni, le cultivar autoctone Rustica […]
Redazione
Cantine e vini
01 Ott 2026 16:56
01 Ott 2026 16:56
Tra storia, vino e ospitalità: Giovanni Bertani racconta l’anima di Tenuta Santa Maria
NEGRAR DI VALPOLICELLA – Nel cuore della Valpolicella Classica, dove il vino scandisce da secoli il ritmo della vita e […]
Mario Miranda
di Mario Miranda
Gelaterie e gelatieri
01 Ott 2026 16:54
01 Ott 2026 16:54
Don Peppinu, da Modica un modello produttivo che mantiene il gelato nelle botteghe
MODICA – Otto punti vendita, un centro di lavorazione a Modica e la mantecazione affidata a ciascun laboratorio. Peppe Flamingo, […]
Redazione
Cantine e vini
29 Set 2026 17:18
29 Set 2026 17:18
Il Pecorino d’alta quota che sfida il clima: nel Teramano la vigna cresce fino a 1.030 metri
TORRICELLA SICURA – A 1.030 metri sul livello del mare, sulle montagne del Teramano, c’è una piccola vigna di Pecorino […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Pizza, pizzerie e pizzaioli
29 Set 2026 12:28
29 Set 2026 12:28
Diego Vitagliano apre al Vomero e festeggia 10 anni del suo brand
NAPOLI – Prosegue l’espansione del brand 10 Diego Vitagliano – che oggi compie ben 10 anni – e per festeggiare […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
29 Set 2026 12:15
29 Set 2026 12:15
Cagliostro di Palermo debutta in Pizza Maxima 2026 ed entra nella Top 100 italiana al 71esimo posto
PALERMO – La pizzeria Cagliostro entra per la prima volta nella classifica di Pizza Maxima e conquista subito un posto […]
Redazione
Cantine e vini
26 Set 2026 08:08
26 Set 2026 08:08
Quando il bianco cambia pelle: viaggio nella macerazione tra anfore, tannini e sorprese con Assosommelier a Giulianova
GIULIANOVA – Un percorso capace di far viaggiare le papille tra profumi, struttura, tannini, acidità ed evoluzioni sorprendenti, concluso da […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Cantine e vini
25 Set 2026 15:15
25 Set 2026 15:15
Bersano: tradizione, innovazione e grandi vini. Federico Orione racconta la nuova fase della storica cantina piemontese
NIZZA MONFERRATO – A quasi 120 anni dalla fondazione, Bersano continua a interpretare il Piemonte del vino con uno sguardo […]
Mario Miranda
di Mario Miranda
Merano WineFestival
24 Set 2026 15:56
24 Set 2026 15:56
Merano WineFestival, doppio appuntamento in Asia. A Tokyo brindisi in collegamento live con Merano
MERANO – La ricerca dell’eccellenza di The WineHunter supera i confini europei e attraversa il globo, fino al Sol Levante. […]
Redazione
Pasticceri e pasticcerie
23 Set 2026 13:06
23 Set 2026 13:06
Napoli, la Pasticceria Salvatore Varriale riapre dopo il restyling nel cuore di Chiaia
NAPOLI – Cambia lo spazio, resta intatta l’anima. La Pasticceria Salvatore Varriale riapre le porte della sede di via Gaetano […]
Redazione
Piatti e prodotti
22 Set 2026 15:56
22 Set 2026 15:56
Il pane di Cerchiara con la “gobba” che si fa con il lievito madre centenario
CERCHIARA – Il lievito madre ha più di cento anni, e si tramanda di famiglia in famiglia, di generazione in […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Personaggi Ristoranti e insegne
21 Set 2026 13:07
21 Set 2026 13:07
La rivoluzione di Giuseppe Antona a Licata: dalla Drogheria ai distillati Tympa
LICATA – Prima è nato un cocktail bar che ha cambiato il modo di bere a Licata. Poi è arrivata […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Cantine e vini
18 Set 2026 16:15
18 Set 2026 16:15
Per il Primitivo di Manduria la Doc Rosato non è la risposta, serve sinergia tra vignaioli. Come rivalutare il vitigno secondo Giusy Terribile
LECCE – Dal grano all’uva, dal semplice corso da sommelier al vigneto di proprietà. Giusy Terribile se si mette qualcosa […]
Serena Leo
di Serena Leo
