TIRAMISÙ: LA GLOBAL MARATHON, UNA FESTA NELLE CUCINE DEL MONDO
TREVISO - Una grande festa che ha attraversato 16 Paesi, con centinaia di “chef” non professionisti che hanno preparato e raccontato la loro versione del dolce durante... Continua
Categoria: Enogastronomia
PASTICCERI E PASTICCERIE GAMBERO ROSSO 2021: IN ABRUZZO DUE NOVITÀ, COCCOLE E COMFORT MADE IN ITALY
PESCARA - Due new entry e diciotto conferme, in tutto venti in Abruzzo gli indirizzi dei maestri di dolcezze narrati e premiati dalla guida Pasticceri & Pasticcerie... Continua
MIGLIOR PANETTONE DELL’ANNO GAMBERO ROSSO, L’ABRUZZO IN CORSA CON MERLINI
COLLEDARA – Ai piedi del Gran Sasso c’è un piccolo laboratorio artigianale dove la passione per la pasticceria e per la terra d’Abruzzo dà vita a prodotti... Continua
FEDERICO MARRONE, IL PRIMO PANETTONE ARTIGIANALE DALLA TRADIZIONE DI LINCOSTA
L'AQUILA - Dolcissima novità in casa Lincosta, l'antica trattoria che dall'apertura nel 1971 in Piazza San Pietro ha scritto un pezzo di storia della cucina aquilana. La... Continua
FARFALLE CON RAGÙ DI ZUCCA, RICETTA AUTUNNALE E A PROVA DI ZONA ROSSA
CHIETI - "Essendo proibito andare in montagna, perché la mia città, Chieti, si trova in zona rossa causa Covid, ho pensato di dedicarmi alla gastronomia e preparare... Continua
MERANO WINE FESTIVAL, PARLA KÖCHER: NEL 2021 DOPPIO APPUNTAMENTO
MERANO - Un’edizione diversa, completamente digitalizzata, la 29esima di Merano WineFestival che si è da poco conclusa. Alle restrizioni causate dal Covid-19 The WineHunter Helmuth Köcher ha... Continua
GIÙ IL SIPARIO SU QWINE EXPO 2020, IN CINA MONTEPULCIANO D’ABRUZZO PROTAGONISTA
QINGTIAN - Si è chiusa oggi la terza edizione di QWine Expo, la fiera enologica internazionale, dedicata in particolare al vino italiano, andata in scena a Qingtian,... Continua
TIZIANO PAOLINI REAGISCE AL COVID E RIMODULA LE SUE PROSPETTIVE CON I 3 PANETTONI
FRANCAVILLA AL MARE - Con il ristorante chiuso al pubblico e un menù poco adattabile al servizio di asporto e consegna a domicilio, Tiziano Paolini ha rimodulato... Continua
ARRIVA IL PRIMO GELATO STAGIONATO, MUFFA NOBILE TRA INGREDIENTI
ROMA - Dopo il gelato barricato e gusti come il gelato alla brace o quello al sottobosco arriva il "Gelato Stagionato il mio viaggio in cantina": a... Continua
LIQUORE DI ALLORO, RICETTA E BENEFICI DI UN PRODOTTO DELL’AUTUNNO
L'AQUILA - Il lauro, Laurus nobilis, detto anche alloro, originario dell’Asia Minore, è un albero selvatico, aromatico e officinale, diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Nella... Continua
RISATE&RISOTTI, MAURIZIO URSO È LO CHEF DEL RISOTTO 2020
ROMA - Svelato il nome del vincitore dell’edizione social 2020 de Lo Chef del Risotto. Lo chef siciliano Maurizio Urso si è aggiudicato il primo posto del... Continua
GIÙ IL SIPARIO SUL MERANO WINE FESTIVAL DIGITAL, ASPETTANDO L’EDIZIONE DI MARZO
MERANO - L’ultima giornata di Merano WineFestival si è aperta dalla ‘promenade’ lungo il fiume Passirio a Merano, da dove il patron Helmuth Köcher ha presentato gli... Continua
LA FIGURA DELL’ENOLOGO CON MOIO ALLA QUARTA GIORNATA DEL MERANO WINE FESTIVAL DIGITAL
MERANO – La quarta giornata di Merano WineFestival si è aperta dalle sale del Kurhaus di Merano, sede principale del festival, con il patron Helmuth Köcher e... Continua
DEGUSTAZIONI LIVE, BASTIANICH E FRANCO PEPE AL MERANO WINE FESTIVAL DIGITAL
MERANO – La terza giornata di Merano WineFestival arricchisce il palinsesto con altre novità trasmesse sul sito www.meranowinefestival.com dalle 10,00 alle 20,00. Ricchissima di nuovi contenuti anche... Continua
CHAMPAGNE E TESSUTI ABBINATI AI VINI AL MERANO WINE FESTIVAL DIGITAL
MERANO – Dopo la giornata inaugurale del festival digitale, Merano WineFestival ha trasmesso dalle 10,00 alle 20,00 il programma della seconda giornata sul sito www.meranowinefestival.com. Anche la... Continua
IL MERANO WINE FESTIVAL DIGITAL SI APRE CON FOCUS SULL’ECONOMIA DEL VINO IN TEMPI DI COVID
MERANO - Grande inizio per la versione digital di Merano WineFestival trasmessa ieri dalle 10,00 alle 20,00 sul sito www.meranowinefestival.com . Un palinsesto ricco di contenuti che... Continua
UMANI RONCHI, CARRELLATA DI PREMI PER I VINI DELLA CANTINA MARCHIGIANA
OSIMO - Con la lunga carrellata di premi ricevuti dalle più influenti guide e testate del settore enologico l’azienda vitivinicola Umani Ronchi si conferma un’eccellenza nel panorama... Continua
CON “VINI D’ALTURA” L’AFFINAMENTO È TRANSUMANTE E RACCONTA L’ITALIA
MONTORIO AL VOMANO - Con qualche ora di anticipo sulla prima nevicata che imbianca le vette del Gran Sasso d'Italia, Bruno Carpitella e Lorena Lucidi trasportano centinaia... Continua
MWF 2020, ANCHE L’ABRUZZO È PLATINUM AL WINE HUNTER AWARD 2020 CON MASCIARELLI
MERANO - È l'azienda Masciarelli l'unica abruzzese ad aggiudicarsi il Wine Hunter Award Platinum 2020. Questa mattina, si è svolta in versione digitale la premiazione del concorso... Continua
MERANO WINE FESTIVAL, ONLINE DEGUSTAZIONI, CONVEGNI E SHOW COOKING
MERANO – L’evento wine&food più glamour diventa a portata di click. Dal 6 al 10 novembre Merano WineFestival sostituisce la manifestazione dal vivo con una versione completamente... Continua
IL COCKTAIL DEDICATO A L’AQUILA DI LUCA CARRATELLI NEL RICETTARIO DEI BARMAN ITALIANI
L’AQUILA – C’è anche un cocktail dedicato a L’Aquila nel volume The Bartender's cocktails. Le ricette dei barman italiani di Danny Del Monaco, l’alchimista della miscelazione di... Continua
PASSERI IN CENTRO: “PANE, PASTA, PIZZA, LIEVITATI. CUCINA VERA E FATTA BENE. SIAMO QUELLO CHE NON C’ERA”
PESCARA - Passeri in Centro riparte in grande stile. Luciano Passeri, patròn del nuovo format gastronomico in centro città, ha voluto al suo fianco l'ambìto Vito Pastore,... Continua
CASAMATTA, LA TRADIZIONE SENZA FRONZOLI NELLA TRATTORIA METROPOLITANA DI MAURO DEL PIZZO
PESCARA – Nessuna reinterpretazione o rivisitazione. Nemmeno il ricordo. No. Nei piatti di Casamatta c'è la tradizione. Quella vera. Solo raccontata in una forma e attraverso tecniche... Continua
A PESCARA UNA DEGUSTAZIONE DI VINI NATURALI METTE A CONFRONTO ENOZ E SANTOLERI
PESCARA - Domani, giovedì 22 ottobre a Pescara, Les Antidotes, selezionatore e distributore di alimenti prodotti in modo artigianale, in collaborazione con il ristorante La Fabbrica del... Continua
RISTORANTI: 50 TOP, È DI VILLA MAIELLA LA MIGLIORE CARTA DEI VINI D’ITALIA
GUARDIAGRELE - Il ristorante stellato Villa Maiella di Guardiagrele (Chieti) si è aggiudicato il premio Miglior Carta dei Vini 2021, assegnato dalla guida online 50 Top Italy.... Continua
50 TOP ITALY, TRE ABRUZZESI TRA I MIGLIORI RISTORANTI D’ITALIA
L'AQUILA - Tre abruzzesi sono tra i migliori ristoranti d'Italia secondo la guida di 50 Top Italy. Si tratta del Reale del tristellato Niko Romito, a Castel di... Continua
MAFALDINE CON IL SUGO DI POMODORI VERDI, UNA RICETTA GUSTOSA PER UN PIATTO SALUTARE
L'AQUILA - "Un amico chef mi ha parlato del sugo fatto con i pomodori verdi. Ho voluto personalizzarlo, scegliendo gli ingredienti e le dosi, con un po'... Continua
PREMIO QUALITÀ ITALIA 2020, QUATTRO VINI ABRUZZESI PREMIATI E 17 MENZIONI
MILANO - Kubbadì Terre di Chieti Igt rosso 2017 di Cantine Mucci di Torino di Sangro (Chieti), per la categoria Vini Igt rossi, annate 2017 e precedenti;... Continua
SARCHIO, ECCO LA NUOVA LINEA BIO E GLUTEN FREE
MODENA - È possibile sostituire il pane senza rinunciare al gusto? Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale, presenta tre proposte con tutto... Continua
MERANO WINE FESTIVAL RINVIATO A MARZO, A NOVEMBRE ONLINE
MERANO - In conseguenza alle nuove ordinanze per l’emergenza Covid in Alto Adige che dal 19 ottobre vietano tutti gli eventi pubblici con somministrazione di cibo e... Continua
DAL FIORDILATTE DI PECORA AL MASCARPONE AL MONTEPULCIANO, DA CAROLINA E GINA CALA L’ASSO PER L’INVERNO
L’AQUILA – "Fior di Labbbeeeee" con latte di pecora 100 per cento aquilano, cheese cake pomodoro e fragola, melograno, fragoline di bosco selvatiche, Madagascar, pera William e... Continua
“POSA CAFFÈ” RADDOPPIA, ARRIVA A PESCARA E PORTA CON SÈ UNA SOFFICE NUVOLA
PESCARA - Dolcissime novità nel cuore di Pescara. Nei primi giorni di dicembre approderà in pieno centro, lungo via Cesare Battisti, Posa, la caffetteria già presente a... Continua
50 TOP ITALY, TRE ABRUZZESI TRA LE MIGLIORI TRATTORIE D’ITALIA
PESCARA – Tre locali abruzzesi tra le migliori trattorie italiane secondo la guida di 50 Top Italy. Sono La Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi (Teramo) al 15esimo... Continua
MERANO, NASCE WINEHUNTER HUB PER INTERAGIRE COI PRODUTTORI
MERANO – “Back to the roots, back to the future”, nelle stesse parole di Helmuth Köcher, The WineHunter e patron di Merano WineFestival, si sente vibrare la... Continua
AL CONNUBIO DELL’AQUILA ARRIVA IL “PRANZETTO”, PASTO EASY SENZA RINUNCIARE ALLA QUALITÀ
L'AQUILA - Chi l'ha detto che il pranzo veloce è sinonimo di cibo spazzatura? Al Connubio dell'Aquila, il ristorante di via San Bernardino che il giovane chef... Continua
“PINTA E BASTA!”, VIAGGIO TRA LE BIRRERIE (E LE BIRRE) AQUILANE: ECCO “ALL BEERS”
Quarto appuntamento su Virtù Quotidiane per la rubrica “Pinta e basta!”, il viaggio soggettivo e ironico di Roberto Capezzali, ingegnere e appassionato del mondo brassicolo, alla scoperta delle birrerie (e... Continua
PASSERI IN CENTRO, CON VITO PASTORE SI RILANCIA IN GRANDE STILE PER VINCERE
PESCARA – “Vito mi ha letto dentro, mi sono rivisto nei suoi 37 anni, per me una sferzata di energia. E poi è smisuratamente bravo, concreto, vero... Continua
PIZZERIE D’ITALIA, IN ABRUZZO GAMBERO ROSSO NE PREMIA TRE COME MIGLIORI D’ITALIA
L'AQUILA - Tre abruzzesi tra il gotha dell’ottava edizione della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. Alla luce dei fatti e del momento che forzatamente ha imposto... Continua
LA MUGNAIA DI ELICE ARRIVA A PESCARA DA MARGHERITA IN CENTRO
PESCARA - La tradizione culinaria abruzzese approda nel centro di Pescara. Lo storico ristorante Da Margherita nella zona tra Elice e Città Sant'Angelo (Pescara) che ha reso... Continua
GUIDA ESSENZIALE AI VINI D’ITALIA, 18 ABRUZZESI NELLA “BIBBIA” DI DANIELE CERNILLI
L’AQUILA – Diciotto vini abruzzesi entrano nella “bibbia” di Daniele Cernilli, la Guida Essenziale ai vini d’Italia, che il giornalista enogastronomico, tra i fondatori del Gambero Rosso, pubblica... Continua