A Palermo nasce “Tanina”: sul Cassaro i fritti e i dolci siciliani tornano alle ricette di famiglia
PALERMO – Una fetta di carne panata o pane e olio per colazione, la salsa di pomodoro preparata insieme ai […]
Scannabue, la cucina sabauda è il viaggio nella Torino più autentica
TORINO – Per chi arriva a Torino e vuole scoprirla anche attraverso la sua cucina, Scannabue è una tappa quasi […]
di Giancarlo Pierannunzi
Personaggi Ristoranti e insegne
21 Set 2026 13:07
21 Set 2026 13:07
La rivoluzione di Giuseppe Antona a Licata: dalla Drogheria ai distillati Tympa
LICATA – Prima è nato un cocktail bar che ha cambiato il modo di bere a Licata. Poi è arrivata […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Ristoranti e insegne
18 Set 2026 10:35
18 Set 2026 10:35
Nasce a Torino “Affogato”, il nuovo format firmato da Alberto Marchetti e Caffè Vergnano
TORINO – Nasce a Torino ‘Affogato’, il nuovo format firmato da due eccellenze del territorio come Alberto Marchetti e Caffè […]
Redazione
Personaggi Ristoranti e insegne
16 Set 2026 20:15
16 Set 2026 20:15
Michele Samale, signore del mare a Torremaggiore: “Aumentano i carburanti e manca il pesce, devi avere amici che ti mettono da parte il pescato”
TORREMAGGIORE – “Da dove arrivano i ceci che usiamo? Chi può dirlo, i nostri clienti fanno a gara a portarci […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Ristoranti e insegne
16 Set 2026 07:14
16 Set 2026 07:14
La Valle dell’Aquila, ristorante tra sapori del territorio con un menù alla carta e spazi dedicati alle occasioni speciali
L’AQUILA – Sempre più spesso è la cucina a raccontare l’identità di un luogo esprimendo il territorio attraverso ingredienti, eccellenze, […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
Ristoranti e insegne
11 Set 2026 15:53
11 Set 2026 15:53
A Viadana la sfoglia torna a raccontare storie, dentro al laboratorio di Fuiada dove la pasta fresca si fa arte, identità e futuro
VIADANA – C’è un profumo antico che torna a farsi strada tra le vie del centro di Viadana (Mantova). Quello […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Ristoranti e insegne
08 Set 2026 16:37
08 Set 2026 16:37
Tutti al Goran’s, il bistrot che non ha pareti ma alberi. Tagliente: “Grigliate stile japan e ambiente conviviale basi del nostro appeal”
ISERNIA – Un bistrot immerso nel verde degli alberi da frutto con i tavoli ombreggiati da un magnifico pergolato di […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Ristoranti e insegne
04 Set 2026 16:53
04 Set 2026 16:53
Di giorno serigrafo, d’estate oste sul mare. La doppia vita di Antonio Vincenti nella baia segreta di Licata
LICATA – Per gran parte dell’anno Antonio Vincenti indossa il camice da serigrafo. Lavora nella sua azienda a Licata (Agrigento), […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Ristoranti e insegne
03 Set 2026 16:05
03 Set 2026 16:05
Capitolo Primo, a Montallegro il ristorante (con relais) che sembra metafora della Sicilia
MONTALLEGRO – Terra di contraddizioni, la Sicilia sembra trovare la sua autentica metafora a Montallegro (Agrigento) dove tra un’edilizia malinconica […]
Marco Signori
di Marco Signori
Itinerari Ristoranti e insegne
02 Set 2026 15:16
02 Set 2026 15:16
Il passato, la storia e il territorio simboli del gusto di L’Aquila Capitale italiana della Cultura
L’AQUILA – Non poteva che esserci la storia, la tradizione e il territorio nei piatti scelti per rappresentare L’Aquila nell’anno […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Itinerari Ospitalità Ristoranti e insegne
28 Ago 2026 16:33
28 Ago 2026 16:33
Destagionalizzazione e reddito certo, lungo il Cammino del Gran Sasso uno storico albergo-ristorante ci è riuscito grazie al turismo lento
BARISCIANO – “Camminando, camminando, al di là del mare, cime da scalare” dice una canzone. Camminare per conoscere posti nuovi, […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
Itinerari Pasticceri e pasticcerie Ristoranti e insegne
13 Ago 2026 16:29
13 Ago 2026 16:29
Tradizioni, rivisitazioni e tecnica. Ecco l’itinerario dell’amore (per la cucina) che unisce Scanno e Sulmona
SULMONA – Se c’è un luogo in Abruzzo che fa pensare all’amore quello è Sulmona (L’Aquila). Qui è nato Ovidio, […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Ristoranti e insegne
13 Ago 2026 12:58
13 Ago 2026 12:58
Non è una trattoria per soli camionisti. Da Magnoz a Popoli, dove pecora e gamberi finiscono fianco a fianco sulla brace
POPOLI – Stretta in una valle segnata da ben cinque corsi d’acqua, tra fiumi e sorgenti – Aterno, Sagittario, San […]
Marco Signori
di Marco Signori
Personaggi Ristoranti e insegne
12 Ago 2026 15:17
12 Ago 2026 15:17
Uno chef partenopeo sceglie uno storico ristorante nella chiesa sconsacrata per dimostrare che il fine dining non è morto
TRANI – Si chiama Francesco Antonio Di Mauro, napoletano di nascita e giramondo per lavoro. La sua storia personale ha […]
Serena Leo
di Serena Leo
Ristoranti e insegne
12 Ago 2026 08:08
12 Ago 2026 08:08
Gianluca Durillo, l’anima di Rotta Cucina e Ristoro a Giulianova: la continua evoluzione del gusto
GIULIANOVA – Quando si parla di cucina contemporanea capace di emozionare e sorprendere, il nome di Gianluca Durillo emerge con […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Ristoranti e insegne
06 Ago 2026 16:16
06 Ago 2026 16:16
La faùzza, il sapore di Licata che si tramanda da cinque generazioni. Così la famiglia Cantavenera ha trasformato un’antica ricetta in un simbolo del territorio
LICATA – Non è una pizza e non è una focaccia. La faùzza è un prodotto che appartiene soltanto a […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Ristoranti e insegne
05 Ago 2026 16:17
05 Ago 2026 16:17
Erbe spontanee, botti di Vermouth e vini ribelli: l’anima segreta di AL, il nuovo avamposto del gusto ai Docks Dora
TORINO – Torino è una città che sa nascondere i suoi tesori meglio di chiunque altra. Per trovarli, spesso bisogna […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Itinerari Ristoranti e insegne
02 Ago 2026 12:06
02 Ago 2026 12:06
Dove mangiare pesce (bene) sulla costa teramana e rigorosamente vista mare
TERAMO – La costa teramana offre oltre 40 chilometri di spiagge dorate, riserve naturali, stabilimenti balneari e ristoranti affacciati direttamente […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Ristoranti e insegne
30 Lug 2026 18:33
30 Lug 2026 18:33
Dalla Turchia a Genova, la scommessa di due fratelli ingegneri: “Ecco perché il vero kebab è cultura, non cibo da fast food”
GENOVA – Per molti anni, la percezione della gastronomia turca in Italia è rimasta intrappolata nello stereotipo del döner kebab […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
