Polselli, il mulino di famiglia diventato "grande" che insegna ai pizzaioli a usare bene le farine (che personalizza pure)
Eventi, fiere ed appuntamenti
Il Cerasuolo d'Abruzzo piace sempre di più e Centorame tira fuori due versioni agli antipodi
di Marcella Pace
Con Anima Aurea il vino affina nell'oro purissimo e migliora le sue qualità. Lo dice la scienza
di Marcella Pace
Lo speciale di Virtù Quotidiane
Interviste, video e approfondimenti dal Vinitaly 2024.
Viaggio in Abruzzo
Un viaggio immersivo tra colori, odori e sapori dell'Abruzzo.
Immobili in vetrina
Un viaggio con Martina alla scoperta degli immobili trattati dall'agenzia Placidi dell'Aquila.
Vinitaly 2026
Al Vinitaly un nuovo padiglione totalmente Xcellent Spirits
VERONA – Vinitaly 2026 sviluppa il proprio ecosistema di business e inaugura il nuovo Xcellent Spirits, un format B2B totalmente […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Quarantuno cantine della Sicilia al Wine Paris con l'Irvo
PALERMO – La Sicilia del vino approda a Wine Paris 2026 con una presenza che va oltre la dimensione fieristica […]
Cronaca
Il Consorzio tutela vini Asolo Montello punta su Francia, Usa, Germania e Messico
ASOLO – Il Consorzio Tutela Vini Asolo Montello guarda con determinazione ai mercati globali, grazie a un ambizioso programma di […]
Enogastronomia
Da Slice l'impasto della pizza romana classica diventa frappa vegana
ROMA – Nel nuovo corso identitario di Slice, a Ostia (Roma), guidato dal pizzaiolo David Boncompagni, anche un prodotto popolare […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Renato Bosco a Taste 2026: il ritorno al "True Food" e al gusto antico delle origini
FIRENZE – Il maestro pizzaiolo veronese Renato Bosco, riferimento internazionale dell’arte bianca, torna tra i protagonisti di Taste 2026, portando […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
L'Imt: obiettivo business per la collettiva marchigiana al Wine Paris
JESI – Ripartono da Parigi le attività di promozione dell’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt). A Wine Paris (9-11 febbraio, […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Wine Paris, il Consorzio di Tutela Vini Valpolicella con una collettiva di 50 aziende
VERONA – Il Consorzio di Tutela Vini Valpolicella rilancia su Wine Paris e punta su una partecipazione rafforzata e un’area […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
Brunello di Montalcino: 77 aziende a Wine Paris, la prima trasferta dell'anno
MONTALCINO – Parla francese la prima trasferta 2026 del Consorzio del vino Brunello di Montalcino che dal 9 al 11 […]
Ristoranti e insegne
Osteria della Parola: a Prati apre un nuovo indirizzo tra cucina romana, pizza e poesia
ROMA – Roma si prepara ad accogliere una nuova apertura in zona Prati. Si chiama Osteria della Parola ed è […]
Ristoranti e insegne
Giuseppe Scicchitano raddoppia e apre sul lungomare di Napoli
NAPOLI – L’imprenditore Giuseppe Scicchitano apre ufficialmente il suo secondo locale in una delle zone più suggestive di Napoli, in […]
Cronaca
Lia Di Biase è la nuova delegata delle Donne del vino dell'Abruzzo
PESCARA – Cambio al vertice per l’Associazione nazionale Le Donne del Vino Abruzzo che ha eletto il nuovo direttivo in […]
Cronaca
di Marcella Pace
Il vino abruzzese a due velocità, associazioni (e cantine sociali) chiedono rese sempre più alte per le uve da tavola
PESCARA – Innalzare le rese a 400 quintali per ettaro per i vini da tavola. È questa la richiesta, quasi […]di Marcella Pace
Cronaca
Il recupero di Santo Stefano di Sessanio fonte di ispirazione per i sauditi, il principe Al Saud in visita
SANTO STEFANO DI SESSANIO – Nel pomeriggio di oggi il principe Turki bin Talal bin Abdulaziz Al Saud, governatore della […]
Cronaca
A Villa Santa Maria il quinto memorial in ricordo dello chef villese Giovanni Spaventa
VILLA SANTA MARIA – Si è tenuta questa mattina all’istituto alberghiero “Giovanni Marchitelli” di Villa Santa Maria (Chieti) la quinta […]
Eventi, fiere ed appuntamenti
La pasta di Verrigni al Taste di Firenze, riscoprire il valore del tempo
FIRENZE – L’Antico Pastificio Rosetano Verrigni è tradizionalmente presente al Taste di Firenze e quest’anno in particolare riconosce il proprio […]
Cronaca
A Wine Paris debutta "Solovetro" di Citra, Pecorino e Merlot rosè in bottiglie satinate
ORTONA – Reduce dal riconoscimento per il Montepulciano d’Abruzzo Caroso Riserva 2020, come uno dei 100 vini Valore/Prezzo (che sottolineano […]
Pasticceri e pasticcerie
A colazione da Federico Marrone, il prodigio della pasticceria che la domenica trasforma il ristorante di famiglia in una sala da the
L’AQUILA – Federico Marrone, tra i pasticceri emergenti consacrati da Luigi Cremona, premio per il miglio finger salato nel 2024, […]
Ristoranti e insegne
Al Mercato Centrale Roma apre una nuova enoteca in cui si farà anche divulgazione
ROMA – Progetto già noto nel panorama enologico romano, dopo una partnership nata nel 2019, dopo anni di eventi e […]
Cronaca
di Patrizia Ferlini
Nel Tortonese cresce un modello agricolo alternativo, l’azienda agricola Elilu tra biodiversità, formazione e accoglienza
CASTELNUOVO SCRIVIA – Castelnuovo Scrivia (Alessandria) occupa una posizione strategica nel Tortonese, tra l’asse Milano-Genova e il corso del fiume […]di Patrizia Ferlini
Cronaca
