Debutta a Milano Futura Pizzeria Romana, la pizza secondo Luca Pezzetta
MILANO – Luca Pezzetta apre Futura Pizzeria Romana a Milano, sabato 8 novembre. Il pizzaiolo, lievitista e panificatore di Fiumicino […]
Il re (anche sui social) della paposcia esporta il celebre pan focaccia del Gargano. Apre a Pescara Moro's
PESCARA – È la regina dello street food nel Gargano. Le sue origini sono semplicissime e antichissime, risalenti addirittura al […]
Pizza, pizzerie e pizzaioli
31 Ott 2025 16:13
31 Ott 2025 16:13
Pizza fritta vince su pizza al forno. Il caso nel nuovo format napoletano creato per ampliare l’offerta gastronomica
NAPOLI – “La migliore pizza al forno non potrà eguagliare il gusto della pizza fritta. Il fritto dà una marcia […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Pizza, pizzerie e pizzaioli
30 Ott 2025 10:28
30 Ott 2025 10:28
Un anno di Avenida Calò. A Roma arriva “Bruma”, il menu autunnale firmato Francesco Calò
ROMA – A meno di un anno dall’apertura, Avenida Calò si conferma tra le realtà più significative della nuova scena […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
22 Ott 2025 15:17
22 Ott 2025 15:17
Esperienza a tavola e semplificazione delle farciture: il futuro della pizza descritto da quattro siciliani
PALERMO – Qual è il futuro della pizza? Dove sta andando il mondo della pizza? Se ne è parlato a […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Pizza, pizzerie e pizzaioli
10 Ott 2025 14:15
10 Ott 2025 14:15
Denis Lovatel: due nuove aperture a Milano, ai Navigli e a City Life
MILANO – Dopo il successo di Denis Milano Moscova e Denis Milano Porta Venezia, il brand Denis – sviluppato dal […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
02 Ott 2025 15:01
02 Ott 2025 15:01
L’ascesa di Emilio Brighigna. Quattordici anni di storia per le pizzerie Carpe Diem e 4 nuove aperture all’orizzonte
MONTESILVANO – “Quattordici anni fa si alzava la serranda della prima sede a Montesilvano. Ero un ragazzino e da quel […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Pizza, pizzerie e pizzaioli
23 Set 2025 16:45
23 Set 2025 16:45
A Roma apre Inferno Pizza Bar: pizza in teglia romana, leggera e popolare
ROMA – Non e? solo una nuova apertura, ma un ritorno alle origini con sguardo al futuro: si presenta cosi? […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
19 Set 2025 12:42
19 Set 2025 12:42
“Brucio” sbarca a Prati: pizza romana, cucina della tradizione e per la prima volta anche pizza in teglia
ROMA – Dopo il grande successo delle sedi di Piazza delle Coppelle e Testaccio, “Brucio” ha aperto la sua terza […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
17 Set 2025 17:45
17 Set 2025 17:45
A Roma apre il nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci
ROMA – Dopo 22 anni di storia, il ‘Michelangelo della pizza’ Gabriele Bonci apre le porte del suo nuovo Pizzarium, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Set 2025 17:11
16 Set 2025 17:11
In uno dei primi caseifici di Gioia del Colle apre Brando Bistrot, la pizzeria di Roberta Esposito
GIOIA DEL COLLE – Apre Brando Pizza Bistrot, un nuovo concept di ristorazione che unisce pizza, bistrot, cantina e american […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
09 Set 2025 10:22
09 Set 2025 10:22
50 Top Pizza World 2025: Mangieri e Martucci condividono il podio. Ecco la classifica mondiale
NAPOLI – Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, e I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, con […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Lug 2025 12:02
16 Lug 2025 12:02
Martucci ancora “re” della pizza. Ecco le novità della guida 50 Top
MILANO – I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, è la migliore pizzeria d’Italia nel 2025 per 50 Top Pizza, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
08 Lug 2025 12:03
08 Lug 2025 12:03
50 Top Pizza 2025: Frumentario, di Alessandro Santilli, è la Migliore Pizza in viaggio in Italia
ROMA – Frumentario, di Alessandro Santilli, è la migliore pizza in viaggio in Italia per il 2025. Questo il risultato […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
02 Lug 2025 18:47
02 Lug 2025 18:47
Pizza garganica, a Lesina l’anima della laguna fonde sapori salmastri e sentimento
LESINA – Natura, cuore, forno, piatto. Quattro parti distinte, una stessa ispirazione, quella di Vincenzo D’Apote, maestro impastatore e patron […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Pizza, pizzerie e pizzaioli
02 Lug 2025 10:12
02 Lug 2025 10:12
Una Pizza Napoletana a New York si conferma la migliore insegna degli Usa per 50 Top Pizza
NEW YORK – Una Pizza Napoletana, a New York, è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America per il 2025. […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
18 Giu 2025 21:00
18 Giu 2025 21:00
Crunch, la pizza romana in teglia “firmata” da Angelo Iezzi conquista L’Aquila
L’AQUILA – Amatriciana, carbonara, marinara, pere gorgonzola e miele. Ci sono i must e alcuni dei gusti immancabili, che strizzano […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
12 Giu 2025 01:22
12 Giu 2025 01:22
All’Aquila ha aperto Crunch, pizza romana in teglia “firmata” Angelo Iezzi
L’AQUILA – “Abbiamo iniziato venticinque anni fa sovvertendo un po’ il detto ‘uffa che pizza’, legato a un prodotto pesante, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
10 Giu 2025 14:02
10 Giu 2025 14:02
La pizza diventa dessert: Alessandro De Natale reinventa la Margherita e il cannolo in chiave dolce
FIUMEFREDDO DI SICILIA – Se pensavate di aver già visto tutto sul fronte pizza, preparatevi a ricredervi. Il maestro pizzaiolo […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Pizza, pizzerie e pizzaioli
05 Giu 2025 15:35
05 Giu 2025 15:35
La pizza romana in teglia arriva all’Aquila. Apre “Crunch” in centro storico
L’AQUILA – La celebre pizza in teglia, icona della gastronomia romana, arriva all’Aquila e lo fa con “Crunch”, che apre […]
Redazione
