Pizza contemporanea, al giovanissimo Enrico Arena il Trofeo Pulcinella
SANTA MARIA CAPUA VETERE – Si chiama Enrico Arena, ha appena 22 anni, ed è considerato l’astro nascente della pizza […]
Pizzerie, Berberè accoglie l'inverno con due novità stagionali
BOLOGNA – Berberè, la pizzeria al 5° posto della classifica mondiale della guida 50 Top Pizza, celebra le festività con […]
Pizza, pizzerie e pizzaioli
24 Nov 2023 11:50
24 Nov 2023 11:50
50 Top Pizza, alla catena statunitense Doppio Zero l’Asti Docg Award
NAPOLI – Doppio Zero, catena di pizzerie a stelle e strisce, si aggiudica l’Asti Docg Award, il premio per la […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
24 Nov 2023 09:20
24 Nov 2023 09:20
50 Top Pizza: Grosso Napoletano è la migliore catena artigianale di pizzerie nel mondo
NAPOLI – È stata presentata ieri sera, nello storico teatro San Ferdinando di Napoli, 50 Top World Artisan Pizza Chains […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
18 Nov 2023 19:29
18 Nov 2023 19:29
Luca Pezzetta, pizzaiolo di Clementina: “Di fronte al mare di Fiumicino la mia proposta è parte di un tutto”
FIUMICINO – “L’uso delle mani è d’obbligo per accogliere gli umori del cibo, mangiate pure con le mani”. Non si […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Pizza, pizzerie e pizzaioli
23 Ott 2023 19:04
23 Ott 2023 19:04
Città della pizza, un successo: a Carmine Apetino il premio come miglior pizzaiolo per il tour italiano 2023
ROMA – Chiusura in grande stile per la settima edizione del format più celebre dello Stivale dedicato alla pizza, grande […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
23 Ott 2023 08:06
23 Ott 2023 08:06
Un anno di Svario: il talento di Gabriele Tomassetti nella pizzeria di Montesacro
ROMA – Squadra che vince non si cambia. Si allarga. Ed è così che, a un anno dall’apertura, i soci […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
20 Ott 2023 11:14
20 Ott 2023 11:14
Fornace Stella raddoppia e sbarca nel quartiere Eur–Marconi
ROMA – “Già nel 2018 quando aprimmo Fornace Stella in zona Piazza Bologna, il nostro primo locale, avevamo un unico […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
17 Ott 2023 11:14
17 Ott 2023 11:14
Francesco Gigliotti conquista i palati emiliani con la sua Spanizza
BOLOGNA – Tutti pazzi per la Spanizza, ovvero un nuovo modo di mangiare la pizza. Prende spunto dal vocabolo del […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
29 Set 2023 10:17
29 Set 2023 10:17
Pizza Bit Competition, riparte la corsa per il titolo di Pizza Ambassador 2025 di Molino Dallagiovanna
GRAGNANO TREBBIENSE – Riaccende i motori Pizza Bit Competition, la gara ideata da Molino Dallagiovanna per i pizzaioli professionisti, che […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
29 Set 2023 07:16
29 Set 2023 07:16
Pizzerie Gambero Rosso, in Abruzzo pizza d’autore e nuove “stelle”. Mantovano: “Il fine dining rinasce in pizzeria”
NAPOLI – Giorgia Santuccione (Pizzeria Fermenta, Chieti) e Jonida Troka (La Sorgente, Guardiagrele) sono le professioniste della ristorazione abruzzese meritevoli […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Pizza, pizzerie e pizzaioli
28 Set 2023 14:35
28 Set 2023 14:35
Pizzerie d’Italia 2024 Gambero Rosso: la regina del Made in Italy nuova protagonista del fine dining
NAPOLI – Riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo, la pizza è il cibo che ancora oggi conserva la sua […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
28 Set 2023 14:25
28 Set 2023 14:25
Pizzerie Gambero Rosso, La Sorgente di Guardiagrele conferma i Tre spicchi e conquista premio per i dolci
GUARDIAGRELE – La pizzeria La Sorgente di Guardiagrele (Chieti) è stata riconfermata tra i tre spicchi della guida Pizzerie d’Italia […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
27 Set 2023 11:48
27 Set 2023 11:48
“Colori e aspetti inediti, sapori familiari”. Così Giangi conquista la giuria di 50 Top Pizza World
ARIELLI – È una vera e propria scalata quella che Gianluigi Di Vincenzo, il pizzaiolo gourmet di Arielli (Chieti) sta […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Set 2023 17:20
16 Set 2023 17:20
Carpe Diem: la pizzeria napoletana apre a Roseto degli Abruzzi il quinto locale
Pescara – Carpe Diem-Diversamente pizza, di Emilio Brighigna e la moglie Angelica De Berardinis, apre anche a Roseto degli Abruzzi (Teramo). […]
Sara Del Vecchio
di Sara Del Vecchio
Pizza, pizzerie e pizzaioli
14 Set 2023 10:25
14 Set 2023 10:25
50 Top Pizza World 2023: I Masanielli di Martucci e Diego Vitagliano sono le migliori pizzerie del mondo
NAPOLI – I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli, sono le migliori pizzerie […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
08 Set 2023 12:39
08 Set 2023 12:39
Berberè arriva a Modena e sceglie i locali della storica pizzeria degli allievi militari
MODENA – Berberè, fra le migliori pizzerie in Italia nella Guida del Gambero Rosso e al 4° posto della classifica […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
06 Set 2023 10:01
06 Set 2023 10:01
Diego Vitagliano, masterlcass sul forno elettrico da sold out a New York
NEW YORK – Una masterclass da tutto esaurito a New York per Diego Vitagliano, pizzaiolo di fama pluripremiato, primo classificato 50 […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
12 Ago 2023 19:07
12 Ago 2023 19:07
Mercato del Pane: collettività e trasparenza per il raggiungimento di nuovi obiettivi
PESCARA – Il concetto di collettività al centro di un’impresa, che punta allo scambio di esperienze tra lavoratori, per il […]
Sara Del Vecchio
di Sara Del Vecchio
Pizza, pizzerie e pizzaioli
01 Ago 2023 08:22
01 Ago 2023 08:22
I nuovi fritti di Luca Mastracci protagonisti da Velo Pizzaioli Popolari a Latina: una crema per ogni ricetta
LATINA – Uno strato dorato e croccante che racchiude una crema: i nuovi fritti di Luca Mastracci sono stati recentemente […]
Redazione
