ROSETO DEGLI ABRUZZI - Bistrot24, piccolo ristorante di Roseto degli Abruzzi (Teramo), apre nel 2019, poco prima di chiudere per dieci mesi a causa della pandemia. Ora,... Continua
RAIANO - Latte cento per cento abruzzese, che arriva da allevatori che mettono al primo posto il benessere animale e che lavorano con impianti di produzione a... Continua
ROMA - “Un algoritmo non può conoscere la storia della Finocchiona e, soprattutto, il suo sapore inconfondibile”. Così, il Consorzio della Finocchiona Igp ha commentato la decisione... Continua
ROMA - È record di iscrizioni per Birra dell'Anno, concorso organizzato da Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali e incorona il miglior birrificio artigianale italiano dell'anno.... Continua
L'AQUILA - La Comunità 24 luglio, associazione che da 40 anni opera a L’Aquila nel mondo del volontariato, attraverso l’assistenza alle persone diversamente abili, ha incontrato presso... Continua
FIRENZE - Formazione, degustazioni, anteprime. Si apre con un calendario fitto di appuntamenti il 2023 di Ais Toscana. Nelle scorse settimane molti corsi per sommelier di vario... Continua
PESCARA - “Bene l’approvazione del blocage sulla vendemmia 2022, ma occorre stabilire regole chiare e precise”. Cia Abruzzo e Cia Chieti-Pescara esprimono soddisfazione riguardo la regolamentazione sullo... Continua
L'AQUILA - “È una misura che persegue il miglioramento e la stabilizzazione dei mercati superando gli squilibri tra domanda e offerta del nostro Montepulciano d’Abruzzo Doc venduto... Continua
di GIULIA GREGORINI* ROMA - La quotidianità di molte persone è caratterizzata da ritmi frenetici. L'iper-fare, la moltitudine di attività è trasversale nell'esperienza comune di bambini e... Continua
PESCARA - Ancora una volta la notizia di una blogger/influencer che chiede di mangiare gratis in un ristorante, respinta dallo chef, diventa virale. Solo pochi giorni fa,... Continua
L'AQUILA - È morto Corrado Farroni, capostipite della famiglia che porta avanti l'azienda Sorelle Nurzia famosa per il tradizionale torrone aquilano. Corrado (nella foto che Vq gli scattò... Continua
FIRENZE - La storica azienda fiorentina di marmellate Chiaverini entra nel gruppo Le Bontà, realtà agroalimentare di proprietà della famiglia fiorentina Barbagli-Carapelli, che da oltre 100 anni... Continua
AVEZZANO - Le imprese agricole sostenibili crescono più rapidamente in termini di fatturato e competitività. Lo dimostrano i dati del terzo Rapporto “AGRIcoltura100”, il più approfondito studio... Continua
SETTINGIANO - “Amaliù” è l’azienda che fra Tiriolo e Settingiano in provincia di Catanzaro produce olio evo biologico monocultivar di Carolea. Tipico gusto piccante e amaro bene... Continua
PESCARA - Per il quadriennio 2023/2026 la chef Giovanna De Vincentis è stata riconfermata, all’unanimità, coordinatrice delle Lady Chef, compartimento della Federazione Italiana Cuochi della provincia di... Continua
MERANO - Nel suo vestito invernale, elegante e intimo, Merano (Bolzano) attende l’arrivo della primavera che sarà annunciata con un nuovo evento che celebra il territorio e i... Continua
ROMA - Gli chef stellati guadagnano più con la tv che cucinando. Tralasciando il refrain sullo sfruttamento in cucina, fortunatamente circoscritto a una minima (e finale) parte... Continua
L'AQUILA - "È un premio estremamente prestigioso che dà lustro al nostro Abruzzo; un grande riconoscimento internazionale, assegnato nel Paese culla della modernità, una terra che anche... Continua
MILANO - Unire qualità alla concreta sostenibilità: è questo lo spirito che guida la rete di aziende della Resistenti Nicola Biasi. E se la qualità dei vini... Continua
SULMONA - Le opportunità collegate alla riforma della politica agricola comune per i produttori della Valpeligna. È previsto domani 1 febbraio alle ore 18,00 a Sulmona (Hotel... Continua
CASTELLALTO - Marta Di Marcoberardino, che fino ad oggi ha guidato il sodalizio Lady Chef, è la nuova presidente della Federazione italiana cuochi della provincia di Teramo.... Continua
ROMA - Queen Makeda apre oggi in una nuova sede, con nuovo look e un nuovo menu che punta tutto sulle ricette del comfort food selezionate in... Continua
PESCARA - I grilli finiscono sugli scaffali dei supermercati. Con il via libera dell’Unione Europea, arrivato pochi giorni fa, la polvere sgrassata di Acheta domesticus (il comune... Continua
ROMA - L'etichetta Ue del miele dovrebbe prevedere l'obbligo di indicare ciascun paese di origine e la rispettiva quota di miele nelle miscele. È la richiesta di 19... Continua
NERETO - Cinquanta trattori hanno assediato fin dalle prime ore di questa mattina il centro di Nereto (Teramo) per festeggiare la Giornata provinciale del Ringraziamento di Coldiretti,... Continua
ROMA - Non solo Italia, Francia e Spagna, ma anche Portogallo, Danimarca, Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria potrebbero unirsi per fare pressione sulla Commissione Europea contro l'etichetta... Continua
ROSETO DEGLI ABRUZZI - I costi dell'enorme lavoro che c'è dietro alla preparazione, non saranno mai gli stessi di quelli necessari ad acquistare prodotti considerati più pregiati.... Continua
L'AQUILA – “L’ormai prossimo riconoscimento della Denominazione d’origine controllata e garantita Casauria, la terza d’Abruzzo dopo le Docg Colline teramane e Tullum, è la prova evidente che... Continua
LANCIANO - Potrà fregiarsi del patrocinio del ministero dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, la 61esima edizione della Fiera Nazionale dell’Agricoltura, in programma a Lanciano (Chieti) dal... Continua
L'AQUILA - Domani, domenica 29 gennaio alle 9,40, va in onda su Rai Uno la puntata di Paesi che vai dedicata all'Aquila, che è stata girata in... Continua
FIRENZE - Un viaggio letterario, musicale e culinario per ricostruire gli echi di una terra tanto cara a D'Annunzio: l'Abruzzo. L'appuntamento è di quelli da non perdere... Continua
CAPITIGNANO – Dietro ogni sasso accatastato, con grande probabilità, c’è una storia da raccontare. Quella di cui vi parliamo oggi narra proprio di niente più che d’un... Continua
PESCARA - Un progetto di finanza da 25 milioni di euro che vede soggetti privati, enti e istituzioni uniti per rafforzare la destinazione turistica dell’intera area della... Continua
RIIMINI - Le eccellenze italiane del caffè si sono sfidate in un evento imperdibile interamente dedicato alla filiera di qualità: i campionati italiani di Sca Italy (https://www.scaitaly.coffee/),... Continua
NERETO - La benedizione dei trattori provenienti dalle campagne teramane per festeggiare la tradizionale Giornata provinciale del Ringraziamento di Coldiretti, prevista domenica 29 gennaio a Nereto (Teramo) per... Continua
RIMINI - Vincenzo Daloisio (nella foto), 26enne di Barletta, è il nuovo campione d´Italia di Pasticceria seniores, che si è concluso nella terza giornata di Sigep alla... Continua
RIMINI - Sono due giovani pasticceri italiani, classe 1999 Riccardo Primiani di Parma e il bresciano classe 2002 Tommaso Nembrini (nella foto), ad aggiudicarsi il titolo di... Continua
RIMINI - Emozioni, business, show e innovazione, tutto il comparto del foodservice dolce ha ritrovato nel Sigep di Rimini la sua piattaforma mondiale e sotto il profilo... Continua
ROMA - Nessuna illegittimità nel decreto con il quale il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e forestali e il Ministero dello Sviluppo Economico a metà 2017 hanno... Continua
di GIULIA GREGORINI* ROMA - Le evidenze scientifiche da tempo hanno dimostrato l'interconnessione tra mente e cibo. La nutrizione assume significati poliedrici, in un'ottica di circolarità coinvolge... Continua
