Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
L’AQUILA – Un giovanissimo cuoco e un pasticcere, con percorsi professionali diversi che si sono poi incontrati alla corte di […]
di Giorgia Roca
BRESCIA – C’è un giorno dell’anno dedicato a uno dei numeri più straordinari della matematica: il Pi Greco. Accade il […]
CATANIA – Nel cuore di Catania, proprio all’angolo con la splendida Piazza Duomo, arriva il primo Marzapani Cafè. Nato dalla […]
Redazione
L’AQUILA – Federico Marrone, tra i pasticceri emergenti consacrati da Luigi Cremona, premio per il miglio finger salato nel 2024, […]
Redazione
SANTA VENERINA – A Santa Venerina, piccolo centro alle pendici dell’Etna, c’è un luogo che profuma di zucchero e tradizione: […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
LANCIANO – “Un bignè alla crema non può essere solo un bignè alla crema, deve stupire gli occhi prima di […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
BRESCIA – Una nuova esperienza di colazione attende i clienti delle Pasticcerie Iginio Massari Alta Pasticceria: quindici nuove inedite interpretazioni […]
Redazione
BOLOGNA – Sotto i portici di Via Indipendenza, parte di quel corpus architettonico tutelato come Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco, da […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
FRANCAVILLA – “Più giro, più imparo” si è detto Xhuljano Giuliano Metushi, maestro pasticcere abruzzese con origini albanesi al giro […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
L’AQUILA – Un altro prestigioso riconoscimento per il talento aquilano Federico Marrone. Il giovane pasticcere e titolare del laboratorio del […]
Redazione
ROMA – Felice Venanzi, pasticciere e co-titolare della Pasticceria Grué di Roma, ha vinto il Campionato Italiano del Bergamotto di […]
Redazione
PALERMO – In occasione del tanto atteso ritorno a Palermo della nave scuola della Marina Militare Italiana, l’Amerigo Vespucci, la storica Pasticceria […]
Redazione
L’AQUILA – Uova di Pasqua al cioccolato al latte, bianco, fondente, gianduia, pistacchio, ma anche decorato e marmorizzato da 30 […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
ROMA – In occasione delle festività pasquali del 2025, il maestro pasticcere Federico Prodon presenta un’esclusiva proposta che va oltre […]
Redazione
BOJANO – Ma come l’hai lucidato quel croissant? Già prima del verdetto finale era quella, tra invidia e curiosità, la […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
MILANO – È la prima “maritozzeria” tutta dedicata al maritozzo quella che il celebre pasticcere Iginio Massari ha aperto a […]
Redazione
ROMA – Il nome di Cristalli di Zucchero, soprattutto per i golosi romani un poco più maturi, non è certamente […]
Redazione
L’AQUILA – Nuove vetrine si accendono nella centralissima Piazza Duomo all’Aquila, al civico 14, locale su tre piani caratterizzato dalle […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
L’AQUILA – Quanto peso ha l’assenza di una parola all’interno di un’etichetta alimentare? Molto se si pensa che a volte […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
L’AQUILA – Quando la notte ancora non lascia spazio al giorno c’è chi pensa ad impastare, pressare nelle teglie, cuocere […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
