Villa Corallo entra in Relais & Châteaux: un nuovo traguardo per l’ospitalità abruzzese
SANT’OMERO – Dopo i grandi riconoscimenti ricevuti alla fine del 2025, la Chiave Michelin assegnata a ottobre al relais e la Stella Michelin conquistata a novembre dal ristorante Zunica 1880, Villa Corallo Relais di Sant’Omero (Teramo) entra ufficialmente a far parte della prestigiosa Associazione Relais & Châteaux.
Un traguardo di particolare rilievo, che conferma il percorso di crescita e valorizzazione intrapreso dalla struttura e ne rafforza il posizionamento nel panorama dell’ospitalità d’eccellenza. Villa Corallo Relais diventa infatti la prima struttura di Abruzzo a entrare in questa straordinaria élite internazionale, portando con sé il racconto di un territorio, di una dimora storica e di un progetto fondato su cultura dell’accoglienza, identità e autenticità..
«Siamo profondamente onorati di entrare a far parte di Relais & Châteaux, un’associazione che rappresenta nel mondo un’idea di ospitalità fondata su autenticità, indipendenza e legame con il territorio», dichiara Sabatino Di Serafino, proprietario di Villa Corallo. «Per noi è un traguardo importante, ma anche un nuovo punto di partenza: proseguiremo con ancora maggiore convinzione nel nostro impegno per custodire questa dimora e portare i valori dell’Abruzzo, la sua cultura, la sua bellezza e la sua identità, all’interno di circuiti internazionali d’eccellenza».
Situata tra il mare Adriatico e le campagne circostanti, Villa Corallo è considerata una delle dimore storiche più significative dell’Abruzzo settentrionale. Nata come residenza di campagna di fine Ottocento, la villa è stata recuperata e trasformata in relais contemporaneo grazie alla visione della famiglia Di Serafino, che dal 2003 ne custodisce il patrimonio architettonico, paesaggistico e culturale. Il restauro degli ambienti storici, il recupero del parco secolare, delle antiche case coloniche e degli spazi agricoli hanno dato vita a un luogo di ospitalità intimo e raffinato, dove il rapporto con la memoria e con il territorio resta al centro di ogni scelta.
Il progetto di Villa Corallo non si esaurisce nella dimensione ricettiva. La tenuta è oggi un organismo vivo di 80 ettari, con uliveti, orto, allevamenti, spazi dedicati agli animali e un forte legame con l’arte e la cultura. Nelle sale della villa trovano spazio opere e incontri, salotti letterari e momenti di confronto che rendono la dimora un punto di riferimento per un’idea di bellezza non soltanto estetica, ma anche culturale e relazionale.
All’interno di questo percorso si inserisce anche Zunica 1880, ristorante storico della famiglia Zunica, presente nella Guida Michelin dal 1957 e trasferito nel 2025 a Villa Corallo. L’incontro tra la tradizione gastronomica di Daniele Zunica, la visione dell’accoglienza di Mascia Moretti, il progetto architettonico di Maria Rosita Di Serafino e la cucina dello chef Gianni Dezio ha dato vita a una nuova fase del ristorante, culminata con la conquista della Stella Michelin a novembre 2025. Una cucina radicata nell’Abruzzo ma contemporanea, costruita sul dialogo con l’orto, con la brigata, con la materia prima locale e con l’ospite.
L’ingresso in Relais & Châteaux rappresenta quindi non solo un riconoscimento internazionale, ma anche la conferma di una visione: quella di un’ospitalità capace di custodire la storia, recuperare il paesaggio, generare cultura e raccontare l’identità di un territorio attraverso esperienza, cucina, arte e relazione.
Relais & Châteaux
Relais & Châteaux è una straordinaria collezione di 580 hotel e ristoranti d’eccezione in tutto il mondo, gestiti da imprenditori indipendenti uniti da valori condivisi e da un impegno costante verso un’ospitalità d’eccellenza.
Fondata in Francia nel 1954, l’Associazione è attualmente presente in 65 Paesi e celebra l’art de vivre di ogni singola destinazione.
Guidate da albergatori, chef e ristoratori appassionati, le dimore che ne fanno parte coltivano, ciascuna in modo inedito, un profondo legame con il territorio, promuovendone il patrimonio culturale, gastronomico e ambientale e collaborando con gli artigiani locali.
Queste dimore, per lo più a conduzione familiare, tramandano il proprio savoir-faire di generazione in generazione. Relais & Châteaux racchiude così tutto il potenziale per far vivere esperienze di viaggio indimenticabili, in armonia con il pianeta.
Sostieni Virtù Quotidiane
Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.
