Le Icone di Maso Martis, al Trentodoc Festival una speciale degustazione

TRENTO – Nel fitto calendario di appuntamenti del Trentodoc Festival, in programma dal 25 al 27 settembre a Trento e nelle cantine del territorio, c’è un evento che è già un cult per tutti gli appassionati di Metodo Classico: si tratta della degustazione “Maso Martis Trentodoc Icons”, fissato per sabato 26 settembre negli spazi della famosa maison trentina, a due passi da Trento.

Dalle 12,00 alle 14,30, si potrà prendere parte alla degustazione che metterà a confronto sei Trentodoc iconici, alcuni proposti in formato magnum e altri capaci di raccontare l’evoluzione dello stile Maso Martis nel corso degli anni. Ad accompagnare i vini saranno quattro piatti preparati dallo chef Marco Bortolotti del ristorante Vecchia Segheria di Baselga di Piné, in un percorso gastronomico costruito per valorizzare le diverse personalità delle bottiglie in degustazione.

Le etichette selezionate per il percorso sono il Blanc de Blancs 2017 in formato magnum, il Dosaggio Zero 2016 in formato magnum, il Rosé Extra Brut 2018, il Monsieur Martis 2018, il Riserva Brut 2014. Gran finale con la Madame Martis 2011 formato magnum.

Accanto ai vini, i piatti dello chef Marco Bortolotti, studiati per accompagnare ed esaltare la degustazione. Il percorso si aprirà con un’insalata aromatica di cerfoglio, lattughino, erba senape, cavolo riccio, achillea e fiori di tagete, salmerino cotto nel burro al polline e salsa al tagete. Seguirà il risotto con brodo al profumo di barbecue, limone nero, pepe sansho in foglia e pancia di maialini croccante soffiata. Il terzo piatto sarà una coscia di manzo marinata con erbe e bacche, servita sottilissima, fragola al vermouth e fondo di vitello. A chiudere, una cheesecake mignon al cucchiaio con formaggio tripla panna, sbrisolona salata alla mandorla e ciliegie sotto spirito.

L’esperienza sarà arricchita dalla possibilità di visitare la cantina, scegliendo uno dei due orari disponibili: alle 11,30, prima della degustazione, oppure alle 14,30, al termine della degustazione.

L’evento si terrà presso la sede di Maso Martis, in Via dell’Albera 52 a Trento.

Per partecipare è necessaria la prenotazione, entro il 24 settembre, attraverso il sito web https://www.masomartis.it/shop/visite/maso-martis-trentodoc-icons/. Evento riservato a un massimo di 50 partecipanti e la quota di partecipazione è di 100 euro a persona.

Domenica 27 settembre l’atmosfera si fa più di festa con l’evento “Maso Martis Day”, una giornata informale, dove i Trentodoc Maso Martis saranno abbinati alle proposte food di Twist Pizza ‘n More, Black Sheep e Aneghe Taneghe, oltre che al caffè di I Druper Coffee.

Un appuntamento da vivere negli spazi all’aperto della cantina, sulla magnifica terrazza e tra le vigne. Maso Martis’ Day si terrà domenica 27 settembre presso Maso Martis, in via dell’Albera 52 a Trento, a partire dalle 11,00. Ingresso libero, consumazioni a pagamento.

Il punto vendita aperto per tutto il Trentodoc Festival

In occasione del Trentodoc Festival sarà possibile visitare Maso Martis anche al di fuori dei due eventi principali. Il punto vendita della cantina resterà infatti aperto durante tutte e tre le giornate della manifestazione, offrendo agli appassionati la possibilità di conoscere, assaggiare e acquistare le etichette della maison.

Venerdì 25 settembre il punto vendita sarà aperto dalle 8,30 alle 12,30 e dalle 14,00 alle 18,00; sabato 26 settembre con orario continuato dalle 9,00 alle 17,00; domenica 27 settembre dalle 11,00 alle 17,00.

Nella giornata di venerdì saranno inoltre disponibili visite e degustazioni prenotabili attraverso il sito di Maso Martis, mentre sabato il punto vendita resterà aperto con possibilità di assaggio e acquisto.

Trentodoc Festival, tre giorni dedicati alle bollicine di montagna

Dal 25 al 27 settembre, il Trentodoc Festival porterà a Trento e nelle cantine del territorio un programma di appuntamenti dedicati al Metodo Classico trentino. Degustazioni, incontri, talk ed esperienze accompagneranno il pubblico alla scoperta delle diverse espressioni della denominazione.

Accanto agli eventi nel centro storico di Trento, il festival coinvolgerà direttamente le aziende aderenti al circuito “Trentodoc in cantina”, creando occasioni di confronto con produttori, sommelier, chef e altri protagonisti del mondo della cultura e dello spettacolo.

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