GiovinBacco, a Ravenna la 24esima edizione che celebra il Sangiovese
RAVENNA – Tre giorni per celebrare il Sangiovese, i grandi vini della Romagna, la buona cucina e le eccellenze del territorio. Da venerdì 23 a domenica 25 ottobre torna nel centro storico di Ravenna GiovinBacco – Sangiovese in Festa, giunto alla sua XXIV edizione. La manifestazione, organizzata da Tribucoop by Cooperdiem, conferma la propria vocazione di grande appuntamento popolare dedicato alla cultura del vino e alla gastronomia, con una proposta che unisce tradizione, qualità e nuove esperienze di degustazione.
Saranno Piazza del Popolo, Piazza Kennedy e Piazza XX Settembre a ospitare il cuore della festa, trasformando il centro cittadino in un grande percorso del gusto, al quale si aggiungeranno gli appuntamenti culturali e le masterclass organizzate alla Biblioteca Oriani.
Anche quest’anno GiovinBacco sarà un’occasione per incontrare direttamente i produttori, conoscere i vini del territorio, scoprire le specialità gastronomiche romagnole e vivere le piazze di Ravenna in un clima di convivialità. Un evento che nelle precedenti edizioni ha coinvolto oltre 10.000 partecipanti alle degustazioni e che rappresenta ormai uno degli appuntamenti più riconoscibili dell’autunno ravennate.
Piazza del Popolo sarà il cuore enologico di GiovinBacco, con le cantine romagnole e i loro vini. Il Sangiovese sarà naturalmente protagonista, affiancato dall’Albana, dagli altri vitigni del territorio, dagli spumanti romagnoli e da una selezione di vini del Consorzio di Brisighella. A completare il percorso saranno presenti anche vini italiani selezionati dalla guida Slow Wine, offrendo al pubblico l’opportunità di conoscere produzioni provenienti da differenti territori.
Piazza Kennedy sarà invece il grande spazio della gastronomia e della convivialità, con proposte di ristorazione provenienti da Ravenna e da altre realtà dell’Emilia-Romagna, specialità del territorio, produzioni artigianali e birre di qualità. Un luogo dove incontrarsi, assaggiare e scoprire sapori differenti.
Piazza XX Settembre ospiterà il Mercato d’Eccellenza, dedicato ai prodotti agroalimentari, insieme al tradizionale banco di vendita del vino a scopo benefico, realizzato in collaborazione con il Lions Club Ravenna Bisanzio. Un’iniziativa che rinnova il legame tra GiovinBacco e la solidarietà cittadina.
Per la prima volta GiovinBacco aprirà uno spazio dedicato alle bevande fermentate analcoliche 0,0%, introducendo nuove esperienze di degustazione accanto alla tradizionale offerta enologica.
Il pubblico potrà conoscere prodotti come kombucha, acqua di kefir e bevande alternative al vino ispirate ai profili aromatici enologici, tra cui i proxxy.
Il vino rimane il protagonista della manifestazione, ma la festa si apre a nuove culture del gusto e a una convivialità sempre più inclusiva e consapevole.
In questa direzione si inserisce anche la collaborazione con l’Unità di Strada di Ravenna e con il programma Sicuramente Insieme, che proporranno attività di informazione e sensibilizzazione sul consumo responsabile di alcol, con distribuzione di materiali e possibilità di verificare la propria alcolemia.
Accanto alle degustazioni nelle piazze, GiovinBacco propone tre appuntamenti di approfondimento alla Biblioteca Oriani.
Si comincia venerdì 23 ottobre alle 20.30 con “Trebbiano, una storia universale”, incontro condotto da Giovanni Solaroli, autore dell’omonimo libro, dedicato alla storia e alla degustazione di uno dei vitigni più rappresentativi della tradizione romagnola.
Sabato 24 ottobre alle 17 sarà la volta di “Morbide trame e identità nascoste. L’Albana del Progetto BRIX incontra l’Alsazia”, degustazione alla cieca condotta da Armando Castagno. L’incontro, promosso nell’ambito del progetto Brisighella, Anima dei Tre Colli, metterà a confronto sei Albana BRIX e tre vini alsaziani.
Infine, domenica 25 ottobre alle 18, AIS Romagna proporrà “Conoscere EVO”, masterclass dedicata all’olio extravergine di oliva e condotta da Giancarlo Mondini e Stefano Luppi.
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