redazione@virtuquotidiane.it
Abruzzo in Bolla 20 Giu 2026 13:08

Abruzzo in Bolla, per tre giorni all’Aquila spumanti da tutta Italia tra talk, masterclass e prodotti tipici

Abruzzo in Bolla, per tre giorni all’Aquila spumanti da tutta Italia tra talk, masterclass e prodotti tipici

L’AQUILA – Cinquanta cantine da tutta Italia, talk e masterclass, prodotti tipici e musica. Abruzzo in Bolla per tre giorni richiama all’Aquila il mondo della spumantizzazione italiana.

A Palazzo dell’Emiciclo si parte oggi con l’Opening party dalle 17 alle 23, djset a cura di MoMe, corner mixology a cura di 67/Cento e showcooking sponsored by LG Elettrodomestici con Aran Cucine al quale interverranno Alessandro Ciucci, responsabile vendite Centro Sud Kitchen Channel, LG Built-In, e Raffaella Navarra di Distretto19, main sponsor della manifestazione

Domenica si entra nel vivo a partire dalle 16 con la tavola rotonda “Gli spumanti in Italia e in Abruzzo. Rischi e opportunità” condotto da Marcella Pace, dalle 17 aprono i banchi d’assaggio alla presenza dei produttori con i loro spumanti che restano aperti fino alle 23.

Alle 17 è in programma il talk “Territori, il valore della Custodia. Loreto Aprutino e Lambrusco“, con degustazione di Lambruschi condotta da Antonio Paolini, alle 18,30 howcooking a cura di Maitre D’. Ai fornelli si alterneranno gli chef Simone Ciuffetelli, Stefano Ferrauti, Luca Totani e Federico Marrone.

Alle 19 presentazione del libro Camera con vigna di Vincenzo D’Antonio, modera Francesca Landolina, alle 19,30 la masterclass “Dal vino alle bollicine. L’arte di saper andare contro natura“: due metodo classico e due rifermentati a confronto, Guerino Pescara presenta la nuova linea di Pevì, Fermentika.

Alle 19,45 showcooking a cura di Distretto19 dello chef Andrea Mainardi in partnership con Aran Cucine. Saranno presenti Erika Rastelli, Aran World Chief People Officer, e l’architetto Ulisse Narcisi, progettista della collezione R1 per Rastelli Design.

Lunedì è la giornata dedicata agli operatori del settore: banchi d’assaggio aperti dalle 10 alle 17, mentre sono in programma due esclusive masterclass: alle 11 “I vini della Georgia” con spumanti georgiani per la prima volta in Italia, condotta da Tamar Tchitchiboshvili, Georgian wine ambassador in Italy (prenotabile al link https://www.ciaotickets.com/it/abbonamenti/abruzzo-bolla-2026-20-21-22-giugno-laquila), e alle 16 “The pink panthers – Le pantere rosa della Champagne” guidata da Antonio Paolini (acquistabile al link https://www.ciaotickets.com/it/abbonamenti/abruzzo-bolla-2026-20-21-22-giugno-laquila).

Alle 11,30 c’è il talk “L’evoluzione dei consumi del vino nella ristorazione” a cura di Qualità Abruzzo, al quale moderati da Marcella Pace intervengono Vittorio Di Remigio del Ristorante Conchiglia d’Oro di Pineto (Teramo), Antonello Moscardi del Ristorante Elodia dell’Aquila, Pierguido Tanini del Ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (Pescara) e Pascal Tinari del Ristorante Villa Maiella di Guardiagrele (Chieti).

Alle 12,30 showcooking a cura di Maitre D’. Ai fornelli si alterneranno gli chef Antonio Silvestri, Luciano Passeri ed Eugenio Masci. Alle 13,30 shohcooking a cura di Distretto 19, sponsored by LG Elettrodomestici con Aran Cucine. Interverranno Alessandro Ciucci (responsabile Vendite Centro Sud Kitchen Channel, LG Built-In) e Raffaella Navarra di Distretto19.

Con il patrocinio del Consorzio di tutela Vini d’Abruzzo e il sostegno del Gal Gran Sasso-Velino, Abruzzo in Bolla è organizzato da Vq Comunicazione, società che, tra le altre cose, edita Virtù Quotidiane, testata di riferimento del settore enogastronomico. Gode, inoltre, del supporto di numerosi sponsor privati: Magione Papale, Distretto19, Reale Mutua-Agenzia Villani, Totani Srl, Unirest, Gruppo Rainaldi, Panella srl. Partner sono Bormioli Luigi, Cna L’Aquila, Hotel Castello, Marcantonio Beverage, Aquilav, Istituto d’istruzione superiore “Da Vinci-Colecchi”.

Il programma nel dettaglio

SABATO 20

Ore 17:00-23:00 – Banco d’assaggio collettivo e area food
Ore 18:00-23:00 – Festa di apertura, djset a cura di MoMe
Ore 18:00-23:00 – Lo spumante nella miscelazione. Cocktail a cura di 67/Cento

Ore 19:00 – A cura di Distretto 19. Showcooking sponsored by LG Elettrodomestici con Aran Cucine. Interverranno Alessandro Ciucci, responsabile vendite Centro Sud Kitchen Channel, LG Built-In, e Raffaella Navarra, Distretto19

DOMENICA 21

Ore 17:00-23:00 – Banchi d’assaggio e area food
Ore 18:00-23:00 – Lo spumante nella miscelazione. Cocktail a cura di 67/Cento

Ore 16:00 Talk (ingresso gratuito) – Gli spumanti in Italia e in Abruzzo. Rischi e opportunità. Conduce Marcella Pace, con

. Antonio Paolini – Giornalista e critico enogastronomico
. Riccardo Cotarella – Enologo
. Luciano Pignataro – Giornalista e critico enogastronomico
. Alessandro Nicodemi – Presidente Consorzio di tutela Vini d’Abruzzo
. Emanuele Imprudente – Assessore all’Agricoltura Regione Abruzzo
. Vincenzo D’Antonio – Giornalista enogastronomico
. Giusy Ferraina – Giornalista enogastronomica
. Paolo Federico – Presidente Gal Gran Sasso Velino

Ore 17:00 – Talk “Territori, il valore della Custodia. Loreto Aprutino e Lambrusco“, con degustazione di Lambruschi condotta da Antonio Paolini (Ingresso gratuito su prenotazione, fino ad esaurimento posti)

Ore 18:30 – Showcooking a cura di MaitreD. Ai fornelli si alterneranno gli chef Simone Ciuffetelli, Stefano Ferrauti, Luca Totani e Federico Marrone

Ore 19:00 – Presentazione del libro “Camera con vigna” di Vincenzo D’Antonio, modera Francesca Landolina

Ore 19:30 – Masterclass “Dal vino alle bollicine. L’arte di saper andare contro natura“(Ingresso gratuito su prenotazione, fino ad esaurimento posti). Due metodo classico e due rifermentati a confronto. Guerino Pescara presenta la nuova linea di Pevì, Fermentika:

  • Bianco 100% Trebbiano abruzzese
  • Rosè 100% Montepulciano nero

in degustazione insieme alle due etichette della linea Carta Bianca:

  • Bollata Bianco MC Brut Nature 30 mesi sui lieviti-80% Trebbiano abruzzese e 20% Malvasia bianca lunga
  • Bollata Rosè MC Brut Nature 12 mesi sui lieviti-100% Montepulciano nero

Ore 19:45 – A cura di Distretto 19. Showcooking dello chef Andrea Mainardi in partnership con Aran Cucine. Saranno presenti Erika Rastelli, Aran World Chief People Officer, e l’architetto Ulisse Narcisi, progettista della collezione R1 per Rastelli Design.

LUNEDÌ 22 – Giornata dedicata agli operatori del settore

Ore 10:00-17:00- Banchi d’assaggio, area food e area miscelazione

Ore 11:00 – Masterclass “I vini della Georgia” con spumanti georgiani per la prima volta in Italia. Conduce ?Tamar Tchitchiboshvili Georgian wine ambassador in Italy

In degustazione

•? ?Spumante Cantina Askaneli metodo classico
•? ?Spumante Cantina Vakevisa metodo Martinotti
•? ??Rkatsiteli 2021 Cantina Gvinia (ambrato)
•? ?Winery Mtsvane 2024 Cantina Marbano (ambrato)
•? ?Saperavi 2020 Cantina Villa Mosavali
•? ?Blend di Rossi 2018 Cantina Dekanozishvili

Ore 11:30 – Talk (ingresso gratuito) – L’evoluzione dei consumi del vino nella ristorazione a cura di Qualità Abruzzo. Intervengono:

. Vittorio Di Remigio – Ristorante Conchiglia d’Oro Pineto

. Antonello Moscardi – Ristorante Elodia L’Aquila

. Pierguido Tanini – Ristorante La Bandiera Civitella Casanova

. Pascal Tinari – Ristorante Villa Maiella Guardiagrele

Ore 12:30 – Showcooking a cura di MaitreD. Ai fornelli si alterneranno gli chef Antonio Silvestri, Luciano Passeri e Eugenio Masci

Ore 13:30 – A cura di Distretto 19. Showcooking sponsored by LG Elettrodomestici con Aran Cucine. Interverranno Alessandro Ciucci (Responsabile Vendite Centro Sud Kitchen Channel, LG Built-In) e Raffaella Navarra, Distretto19

Ore 16:00 – Masterclass in partnership con Excellence Sidi, “The pink panthers – Le pantere rosa della Champagne”. Conduce Antonio Paolini, in degustazione:

  • Leclerc Briant Rosé
  • Taittinger Comtes de Champagne Rosé millesimato
  • Larmandier Bernier Rosé
  • Rodez Les Beurys Rosé millesimato
  • Bollinger Rosé Grand Année Rosé millesimato
  • Pouillon Rosé
  • Mandois Victor Rosé
  • De Venoge Rosé millesimato
Scarica in PDF

Sostieni Virtù Quotidiane

Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.