A Oscar Mazzoleni il premio Sommelier Award della guida Michelin 2025
MODENA – A Oscar Mazzoleni, maitre e sommelier del ristorante Al carro ponte di Bergamo, è andato il premio Sommelier Award della guida Michelin 2025. A consegnare il riconoscimento il presidente del Consorzio Franciacorta, Silvano Brescianini.
La cerimonia, al Teatro comunale Pavarotti-Freni di Modena, presentata dalla conduttrice radiofonica e televisiva Giorgia Surina, ha svelato stamattina la nuova edizione della guida svelando le nuove stelle e tutti gli altri riconoscimenti: insieme a Sommelier Award, Service Award, Young Chef Award e Mentor Chef Award e il Passion Dessert che premia i pasticcieri più talentuosi e impegnati.
Classe 1979, dopo aver frequentato la scuola alberghiera di San Pellegrino, Mazzoleni ha conseguito il diploma di sommelier nel 2002. L’anno successivo ha vinto il premio “Innovazione nella Professione 2003”, concorso nazionale riservato a sommelier professionisti under 26, organizzato da Villa Sandi e Ais. Socio di Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi) dal 2004, ha conseguito il diploma di Maître Sommelier Professionista nel 2010. Dal 2017 è Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne, ambita onorificenza che viene attribuita alle figure più eminenti nel mondo che si distinguono per la competenza a desiderio di promuovere la conoscenza dello champagne. Nel passato di Oscar figurano locali del calibro di Suvretta House di St. Moritz (Svizzera), La Lucanda di Osio Sotto (stella Michelin), il Devero Ristorante di Enrico Bartolini e il Ristorante Macelleria Motta di Bellinzago.
Al carro ponte è ospitato negli spazi di una vecchia officina, un locale dove l’alta gastronomia sposa l’anima leggera del bistrò, per consentire esperienze di gusto originali e accessibili, in un’atmosfera decisamente conviviale. Il carroponte che sovrasta il bancone del wine bar, da cui prende nome il locale, è il simbolo della filosofia dei suoi fondatori: coniugare armoniosamente la tradizione e l’innovazione, la raffinatezza e la semplicità.
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