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Cronaca 22 Apr 2026 10:21

Bartender a confronto: al campionato interregionale Aibes di Termoli squadra abruzzese sul podio

Bartender a confronto: al campionato interregionale Aibes di Termoli squadra abruzzese sul podio
Vincenzo Pinto con Simone Di Pietro e Davide De Febis

TERMOLI – Una sfida a suon di shaker, in cinque diverse categorie, cocktail originali e innovativi che sono stati valutati da una doppia giuria: una tecnica e una degustativa, composta da giornalisti del settore, personalità del mondo del food & beverage, rappresentanti delle istituzioni e chef del territorio.

È quella che è andata in scena ieri all’auditorium dell’istituto alberghiero ‘Casagrande–Cesi’ di Terni, dove si è tenuto il campionato interregionale Aibes (Associazione italiana bartender e sostenitori), uno degli appuntamenti più attesi nel panorama del bartending italiano.

Erano in gara 5 categorie di bartender, dai più giovani ai meno giovani che si sono sfidati a Swandy Shaker e Mixing Glass e che hanno presentato i loro migliori cocktail, tutti originali, tutti di loro nuova produzione.

L’Abruzzo capitanato dal fiduciario Cristian Marozzi si è presentato con un folto numero professionisti bartender del panorama regionale della mixology, tra cui spiccava la presenza del docente di sala bar prof. Vincenzo Pinto e degli alunni dell’Istituto Alberghiero Di Poppa di Teramo della classe 5^ E: Simone Di Pietro e Davide De Febis che si sono esibiti per la prima volta tra i ‘grandi’.

Gli alunni, prossimi all’esame di stato, hanno gareggiato insieme al loro docente che li ha formati nel quinquennio, conquistando pubblico e addetti ai lavori, in particolare il prof. Pinto si è classificato al 2° posto nella categoria long drink, mentre gli alunni hanno fornito un’eccellente performance che ha portato De Febis a conquistare il 1° posto nella categoria sparkling, ottenendo di diritto l’accesso alla finale nazionale Aibes, dove concorrerà con il Team Abruzzo e con i bartender di tutta Italia vincitori delle varie tappe regionali.

“Cosa dire un successo di dimensioni notevoli”, ha commentato il professore, “poche volte, anzi quasi mai si è visto un alunno del quinto anno di indirizzo sala e bar vincere un concorso cosi importante e cosi competitivo”.

L’obiettivo della manifestazione è stato quello di promuovere la cultura del bere miscelato con l’opportunità di assistere a un importante momento di crescita professionale e confronto diretto con i protagonisti del settore.

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