Da Zunica trionfa la solidarietà nella cena a quattro mani con Moreno Cedroni
CIVITELLA DEL TRONTO – Pienone ieri sera a Civitella del Tronto (Teramo) per la cena solidale a quattro mani, al ristorante Zunica, che ha visto gomito a gomito in cucina il padrone di casa, Fredrik Lasso, e lo stellato Moreno Cedroni.
Una serata a favore dell’associazione Agave che ha visto il coinvolgimento di persone con disabilità e che si è distinto per l’attenzione posta sui temi dell’autonomia e dell’inclusione, giunta alla sua terza edizione nell’ambito del progetto “Abruzzo senza barriere” che ha tra i suoi obiettivi il miglioramento della qualità della vita dei ragazzi con disabilità e delle loro famiglie, unitamente alla promozione di percorsi di autonomia, mirando a rendere i giovani il più possibile indipendenti per favorirne l’inserimento nel mondo del lavoro.
La serata ha visto la partecipazione attiva di docenti e allievi dell’Istituto Alberghiero “Di Poppa-Rozzi” di Teramo, guidato dalla dirigente Caterina Provvisiero. Complessivamente, sono state servite 120 persone, riempiendo ogni spazio delle sale del rinomato locale.
Il perfetto padrone di casa, Daniele Zunica, ha dimostrato la sua impeccabile ospitalità dividendo la sua attenzione tra i due piani del ristorante e prendendosi cura di tutti i presenti. Il contributo dei sommelier dell’Ais Teramo ha ulteriormente arricchito l’esperienza culinaria, assicurando un servizio eccellente e mettendo in risalto l’attenzione per i dettagli che ha contraddistinto l’intera serata.
La sinergia tra Zunica e il personale, inclusi i professionisti del settore enologico, ha reso la cena non solo un momento di condivisione e solidarietà, ma anche un’esperienza gastronomica di altissimo livello.
La cena di beneficenza è stata promossa dall’Assessorato regionale alle Politiche Sociali guidato da Pietro Quaresimale, che ha sottolineato l’importanza di rimuovere ogni forma di barriera, fisica, psicofisica, e strutturale, al fine di avvicinare le persone con disabilità alla vita quotidiana. “Abruzzo senza barriere” è citato come esempio tangibile di questo impegno, proponendo non solo eventi enogastronomici, ma anche spettacoli, serate cinematografiche e concerti. Il progetto, inserito tra le iniziative speciali finanziate con il nuovo Piano sociale regionale, ha visto un triplicarsi della dotazione finanziaria.
Nel quadro più ampio del progetto, è stato presentato “Abruzzo include”, che prevede tirocini informativi retribuiti per i disabili, oltre a riconoscimenti contributivi per i malati oncologici e supporto economico per i caregiver, spesso familiari che si dedicano a tempo pieno all’assistenza di una persona con disabilità e che per questo hanno limitate opportunità lavorative.
Civitella ha dimostrato la sua solidarietà grazie alla volontà del sindaco e della giunta comunale, che hanno integrato nel programma di ristrutturazione della fortezza borbonica un progetto innovativo che mira a renderla il primo monumento italiano totalmente accessibile alle persone con disabilità, abbattendo completamente le barriere architettoniche.
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