50 Top Italy, il Carpaccio di Parigi è il miglior ristorante italiano del mondo

MILANO – Un altro grande successo per l’evento Gran Galà della Cucina Italiana di 50 Top Italy che, nella serata di ieri, ha celebrato ancora una volta tutto il gran lavoro che si cela dietro la guida online del meglio del Made in Italy, dentro e fuori dai confini nazionali.

L’evento ha visto l’attesissima premiazione sul palco del Teatro San Babila dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo per il 2024, ma anche l’assegnazione dei Premi Speciali di 50 Top Italy 2024. Durate la serata, inoltre, sono stati premiati i Top 10 delle classifiche italiane Trattorie/Bistrò Moderni 2024, Cucina d’Autore 2024, Grandi Ristoranti 2024 e Luxury 2024.

È Il Carpaccio, avamposto della cucina italiana d’oltralpe guidato da Oliver Piras e Alessandra Del Favero, a conquistare la cima del podio come Miglior Ristorante Italiano del Mondo per l’edizione 2024 della guida. In seconda posizione troviamo Gucci Osteria Tokyo, dello chef Antonio Iacoviello, che sapientemente porta avanti la sua idea di cucina italiana contemporanea. Al terzo posto della classifica si posiziona il ristorante della famiglia Iaccarino, il Don Alfonso a Toronto, in Canada, con il suo chef Davide Ciavattella.

In quarta posizione troviamo quest’anno Da Vittorio Shanghai, in Cina, il primo ristorante della famiglia Cerea fuori dall’Europa, guidato dall’executive chef Stefano Bacchelli. A seguire, in quinta posizione, arriva Il Ristorante – Luca Fantin a Tokyo, di Luca Fantin, mentre al sesto posto troviamo Fiola, a Washington DC, di Fabio Trabocchi. Al settimo posto in classifica ancora un po’ d’America, questa volta a New York, con il Rezdôra di Stefano Secchi; per l’ottavo posto, invece, ci spostiamo in Marocco, a Marrakesh, per il ristorante Sesamo, della famiglia Alajmo, guidato da Vania Ghedini. A chiudere la Top 10 troviamo Il Lago, a Ginevra, guidato da Massimiliano Sena in nona posizione e, si conferma in decima posizione, Buona Terra a Singapore, di Denis Lucchi.

Sul palco si sono poi susseguiti i vincitori dei premi speciali assegnati ai migliori ristoranti italiani in Italia e nel mondo.

LA CLASSIFICA COMPLETA DEI MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO DI 50 TOP ITALY 2024

1 Il Carpaccio – Parigi, Francia

2 Gucci Osteria Tokyo – Tokyo, Giappone

3 Don Alfonso – Toronto, Canada

4 Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina

5 Il Ristorante – Luca Fantin – Tokyo, Giappone

6 Fiola – Washington DC, USA

7 Rezdôra – New York, USA

8 Sesamo – Marrakesh, Marocco

9 Il Lago – Ginevra, Svizzera

10 Buona Terra – Singapore, Singapore

11 Senzanome – Bruxelles, Belgio

12 Acquarello – Monaco di Baviera, Germania

13 Agli Amici Rovinj – Rovinj, Croazia

14 Masseria – Washington DC, USA

15 Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito

16 Tèrra – Copenaghen, Danimarca

17 Torno Subito – Dubai, Emirati Arabi Uniti

18 The Oval – New York, USA

19 Giando – Hong Kong, Cina

20 Caffè Stern – Parigi, Francia

21 Armani / Ristorante Tokyo – Tokyo, Giappone

22 La Table d’Antonio Salvatore – Montecarlo, Principato di Monaco

23 Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi

24 Clara – Bangkok, Thailandia

25 Aromi – Praga, Repubblica Ceca

26 Pastamara – Vienna, Austria

27 Tosca – Parigi, Francia

28 Gucci Osteria Beverly Hills – Beverly Hills, USA

29 Casa Cuomo by Salvatore Cuomo – Jakarta, Indonesia

30 Art di Daniele Sperindio – Singapore, Singapore

31 Casa Fontana by Giorgio Diana – Kaohsiung, Taiwan

32 Erasmus – Karlsruhe, Germania

33 Meta – Lugano, Svizzera

34 La Sosta – Swellendam, Sud Africa

35 Gellius – Knokke-Heist, Belgio

36 Osteria 57 – New York, USA

37 Orobianco – Alicante, Spagna

38 Cioppino’s – Vancouver, Canada

39 Eichhalde – Friburgo, Germania

40 Luca – Londra, Regno Unito

41 Eden Kitchen & Bar – Zurigo, Svizzera

42 De La Tour – Bienne, Svizzera

43 Aroma – Vaassen, Paesi Bassi

44 Ornellaia – Zurigo, Svizzera

45 Antica Pesa – New York, USA

46 Cucina Mutualité – Parigi, Francia

47 Otto e Mezzo – Bombana – Hong Kong, Cina

48 Maison Ruggieri – Parigi, Francia

49 Restaurant Passerini – Parigi, Francia

50 Picchi – San Paolo, Brasile

50 Osteria Giulia – Toronto, Canada

PREMI SPECIALI – 50 Top Italy 2024

Novità dell’Anno 2024 – Solania Award, in Italia: Evviva Maria – Conversano (BA), Puglia

Novità dell’Anno 2024 – Solania Award, all’estero: Art di Daniele Sperindio – Singapore, Singapore

Chef dell’Anno 2024 – Ferrarelle Award, in Italia: Riccardo Monco – Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana

Chef dell’Anno 2024 – Ferrarelle Award, in Italia: Alessandro Della Tommasina – Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana

Chef dell’Anno 2024 – Ferrarelle Award, all’estero: Vania Ghedini – Sesamo – Marrakesh, Marocco

Pranzo dell’Anno 2024 – Pastificio dei Campi Award, in Italia: Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piemonte

Pranzo dell’Anno 2024 – Pastificio dei Campi Award, all’estero: Il Ristorante – Luca Fantin – Tokyo, Giappone

Manager dell’Anno 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, in Italia: Raffaele Mellino – Quattro Passi – Massa Lubrense (NA), Campania

Manager dell’Anno 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, all’estero: Fabio Trabocchi – Fiola -Washington DC, USA

Giovane Chef dell’Anno 2024 – D’Amico Award: Francesca Barone – Fattoria delle Torri – Modica (RG), Sicilia

Icon 2024 – D’Amico Award: Casa Cuomo by Salvatore Cuomo – Jakarta, Indonesia

Migliore Prima Colazione 2024 – Birrificio Fratelli Perrella Award, in Italia: Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio (LU), Toscana

Migliore Prima Colazione 2024 – Birrificio Fratelli Perrella Award, all’estero: Four Seasons Hotel des Bergues Geneva – Ginevra, Svizzera

Piatto dell’Anno 2024 – Latteria Sorrentina Award, in Italia: Fusilli, peperone e tartufo bianco – Condividere – Torino, Piemonte

Piatto dell’Anno 2024 – Latteria Sorrentina Award, all’estero: Pacchero ai 7 pomodori – Gucci Osteria Tokyo -Tokyo, Giappone

Sommelier dell’Anno 2024 – Asti DOCG Award: Jessica Rocchi – Andrea Aprea – Milano, Lombardia

Migliore Carta dei Vini 2024 – Asti DOCG Award: Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina

Maître dell’Anno 2024 – Goeldlin Award, in Italia: Rudy Travagli – Enoteca La Torre – Roma, Lazio

Maître dell’Anno 2024 – Goeldlin Award, all’estero: Clara Del Corso Martena – Clara – Bangkok, Thailandia

Pasticceria nella Ristorazione 2024 – Mulino Caputo Award, in Italia: Palazzo Petrucci – Napoli, Campania

Pasticceria nella Ristorazione 2024 – Mulino Caputo Award, all’estero: La Table d’Antonio Salvatore – Montecarlo, Principato di Monaco

Made in Italy 2024 – Mammafiore Award: Rezdôra – New York, USA

Creatività 2024 – Pastificio dei Campi Award: Franco Salvatore e Andrea Zazzara – 28 Posti – Milano, Lombardia

Tradizione Regionale Italiana Award: Nabucco – Milano, Lombardia

Il Miglior Sushi 2024 – Asti DOCG Award: Moi – Prato, Toscana

La Migliore Cacio e Pepe 2024 – Ferrarelle Award: Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio

Il Miglior Panino 2024 – Mulino Caputo Award: Da Gigione Gourmand – Pomigliano d’Arco (NA), Campania

Il Miglior Ristorante di Pesce 2024 – Latteria Sorrentina Award: Punto Nave – Monterusciello (NA), Campania

Il Migliore Street Food 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award: Scirocco – Catania, Sicilia

Il Miglior Bistrò Vegetale 2024 – D’Amico Award: Altatto – Milano, Lombardia

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