PIZZA, EMANUELE IANNETTI SBANCA AL CAMPIONATO NAZIONALE ACCADEMICO
PESCARA – Emanuele Iannetti (nella foto) di Teramo ha sbancato al quarto Campionato nazionale Accademico di pizza, organizzato dall’Accademia pizzaioli professionisti d’Abruzzo fondata da Gabriele Fazzini, campione del mondo di pizza nel 2011 e punto di riferimento in Abruzzo per l’arte bianca, con la collaborazione di Coralla Petrocchi.
Centoquindici i concorrenti arrivati a Pescara da diverse regioni italiane che hanno realizzato in due giorni più di 250 pizze sfidandosi in tre categorie: pala romana, pizza classica e napoletana, a differenziare le varie tipologie l’impasto.
Iannetti è arrivato primo nella categoria pizza classica e secondo in quella pala romana.
Nella categoria pizza classica, dopo di lui Luigi Pelle di Castelli (Teramo) e Pierluigi Angelozzi di Chieti, nella categoria pala romana primo Flavio Ferri di Teramo, secondo Iannetti e terzo Samuele Di Sabatino di Alba Adriatica (Teramo), nella categoria pizza napoletana al primo posto Leonardo Di Firma di Pescara, al secondo Francesco Fagnani di Isola del Gran Sasso (Teramo) e al terzo Samuele Di Sabatino.
La giuria è stata composta da Matteo Fazzini, Valerio Valle, Luca Cocciolone, Antonio D’Antonio, Nicola Sardella, Emilio Bizzarri, Marco Signori e Marzia Buzzanca.
Sponsor dell’evento Molino Braga e Scipioni Group Demetra M.O distribuzione Forni David.
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