A Roseto degli Abruzzi lo chalet sul mare dello storico ristorante Vecchia Marina ora apre anche a cena
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Nella cornice della riviera nord di Roseto degli Abruzzi (Teramo), Maldimare si distingue come uno chalet che promette di deliziare i palati di tutti coloro che amano la buona cucina. Gestito dallo staff del ristorante La Vecchia Marina, sotto la guida esperta di Gennaro D’Ignazio e del cognato Giovanni Parnanzone, Maldimare ha iniziato la sua attività nel 2020 guadagnando rapidamente un’ottima reputazione proprio per la sua cucina.
Tradizionalmente, La Vecchia Marina chiude i battenti durante il periodo del fermo pesca. È proprio in questo contesto che Maldimare ha trovato la sua vocazione, offrendo pranzi di pesce per tutta l’estate. La grande novità è che, quest’anno, lo staff ha deciso di ampliare l’offerta aprendo anche a cena, dal mercoledì al sabato.
La cucina si distingue per la sua semplicità senza compromessi sulla qualità. Il menù è più ristretto rispetto a quello della Vecchia Marina, ma ogni piatto è curato nei minimi dettagli. Tra le proposte, immancabile il tagliolino acqua e farina che incarna la filosofia del locale: pochi ingredienti, ma di qualità.
A pranzo, si può gustare una varietà di piatti freddi e tiepidi come l’insalata di calamari, gamberi, polpo e altro pesce del giorno, sauté di cozze, tagliata di tonno e salmone, e seppie gratinate. La sera, l’offerta si arricchisce ulteriormente con tartare di tonno, cocktail di gamberi e la deliziosa fritturina, perfetta per concludere una giornata al mare.
Per accompagnare i piatti, Maldimare propone una selezione di vini locali, Prosecco e Franciacorta, offrendo tutto il necessario per esaltare al meglio ogni sapore.
Con la sua atmosfera accogliente e la qualità dei suoi piatti, Maldimare è diventato un punto di riferimento per i buongustai. Il locale è molto frequentato per cui è consigliato prenotare.
LE FOTO
Sostieni Virtù Quotidiane
Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.
