Riapre Cucina Trium, lo spazio ristorativo della cantina teramana dove il racconto passa dalla vigna alla tavola
NOTARESCO – Dopo la pausa invernale riapre Cucina Trium, lo spazio dedicato alla ristorazione all’interno della cantina di Notaresco (Teramo), dove il racconto del territorio continua naturalmente dalla vigna alla tavola.
Nata sulle colline teramane dall’incontro e dall’amicizia tra Domenico Valentini, Moreno Flammini e Nicola Di Carlo, Tenuta Trium è una realtà vitivinicola che fonda il proprio lavoro su un approccio biologico certificato, nel rispetto dei tempi della natura e dell’equilibrio del paesaggio. I vigneti, coltivati a Montepulciano e Trebbiano, circondano la cantina e rappresentano il cuore produttivo della tenuta.
Cucina Trium si inserisce in questo contesto con una proposta gastronomica coerente: ingredienti del territorio, selezionati a km0, e una cucina basata sulla stagionalità e sulla semplicità delle lavorazioni, pensata per valorizzare le materie prime e dialogare con i vini della tenuta.
Oltre al servizio ristorante, è possibile prenotare aperitivi degustazione, eventi privati e piccoli banchetti, in un ambiente raccolto e immerso tra le vigne.
Cucina Trium sarà aperta dal giovedì al sabato a cena e la domenica a pranzo. Un luogo dove il vino incontra la cucina e l’ospitalità, mantenendo al centro autenticità, territorio e condivisione.
Per prenotazioni 371-5325006.
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