A Pescara la terza Fiera della Genziana d’Abruzzo

PESCARA – L’Associazione Nazionale Amaro d’Italia, costituita come progetto culturale di ampio respiro nel marzo 2021 a partire dall’esperienza pluriennale dell’Amaroteca (www.amaroteca.it), ha come finalità principale la valorizzazione, tutela, promozione e salvaguardia dell’amaro, un prodotto di tradizione di grandissimo valore, particolarmente ricco e diffuso nel nostro Paese.

In linea con gli scopi dell’Associazione, che vuole attivare reti di collaborazione con gli Enti pubblici e privati operanti nella medesima direzione, la Fiera della Genziana d’Abruzzo – alla sua terza edizione – rappresenta un importante tassello nel percorso di creazione e divulgazione di una cultura nazionale legata alla Genziana d’Abruzzo: uno degli ingredienti più utilizzati e apprezzati nella produzione di amari di qualità, in tutta Italia.

Infatti, la Genziana, che caratterizza in maniera così identitaria il territorio abruzzese, è in assoluto l’ingrediente che si ritrova più frequentemente tra i componenti degli Amari italiani, venendo storicamente apprezzato anche come prodotto “in purezza” specialmente nell’esperienza e nella tradizione regionale d’Abruzzo.

Il progetto Fiera della Genziana d’Abruzzo, già sviluppato nel 2021 nella sua prima edizione, propone la realizzazione di un evento fieristico-culturale che prenderà vita nella città di Pescara, presso lo splendido e storico edificio Aurum, nelle date di lunedì 25 e martedì 26 settembre, al fine di colmare un vuoto culturale e di sistema relazionale tra produttori, territorio e consumatori, contribuendo alla diffusione della cultura dell’amaro a base di genziana.

In continuità con l’ottima esperienza maturata durante le due precedenti edizioni dell’evento, svoltesi nel centro storico di Chieti il 10 settembre 2021 presso la Piazzetta Teatro “Mario Zuccarini” e il 3 settembre 2022 presso il Museo Palazzo de’ Mayo, la terza edizione della Fiera vuole porsi come ulteriore strumento di conoscenza della Genziana d’Abruzzo, veicolo di promozione per produttori e rivenditori verso consumatori e appassionati.

Prima iniziativa volta a descrivere e pubblicizzare sul territorio la storia, la cultura e il valore – gastronomico, paesaggistico-territoriale, produttivo artigianale, economico – della Genziana, la Fiera si inserisce in un’offerta più ampia di eventi e servizi che, sotto l’ombrello dell’Amaroteca, puntano a colmare un vuoto commerciale e culturale nel nostro Paese, potendo quindi giovarsi di esperienze e reti relazionali consolidate, già sperimentate attraverso i suoi lavori, nonché di quelle maturate con lo svolgimento delle prime edizioni fieristiche.

Perpetrando l’intenzione originaria di realizzare questo evento fieristico-culturale per consolidarlo a livello territoriale negli anni a seguire e portare così avanti il buon esito della prima esperienza 2021, coltiviamo l’idea di rendere la Fiera della Genziana d’Abruzzo un’iniziativa quanto più stabile e di qualità per la valorizzazione e messa a sistema della filiera della Genziana d’Abruzzo, di promuovere il prodotto a scala nazionale e di dare visibilità turistica al territorio abruzzese, patria della Genziana, attraverso i suoi più bei monumenti. A tal fine le prossime Fiere sono previste nelle provincie di L’Aquila e Teramo, un tour regionale pensato anche per consolidare le relazioni tra i produttori e i loro territori.

Questa terza edizione della Fiera della Genziana d’Abruzzo, sempre organizzata dall’Associazione Nazionale Amaro d’Italia (ANAdI), può anche essere inquadrata come una sorta di spin-off della Fiera specializzata dell’Amaro d’Italia, a cura di Amaroteca, già svoltasi in due edizioni a Bologna (novembre 2019 presso Villa Zarri, e aprile 2022 presso l’Hotel Carlton) e che ha visto la partecipazione di 50 produttori di Amaro da tutta Italia, numerosi ristoratori e oltre 600 visitatori.

L’iniziativa fieristico-culturale del 25 e 26 settembre 2023 prevede la presenza di 15 differenti produttori di Genziana d’Abruzzo che faranno degustare i loro prodotti agli operatori del settore e al pubblico partecipante. Durante l’evento, La Compagnia della Genziana di Roseto degli Abruzzi, già partner dell’Associazione Nazionale Amaro d’Italia, curerà l’incontro istituzionale e la tavola rotonda.

Ad arricchire l’iniziativa è prevista la presentazione del libro “Amaro. Un gusto italiano”, edito da Laterza e scritto da Massimo Montanari, docente di Storia dell’Alimentazione all’Università di Bologna. Presenterà Silvio Pacioni, presidente de La Compagnia della Genziana.

IL PROGRAMMA

L’evento Fiera della Genziana d’Abruzzo si svolgerà in due giorni, lunedì 25 e martedì 26 settembre 2023, presso l’Aurum–La fabbrica delle idee di Pescara.

Durante la mattina della prima giornata si terrà un incontro istituzionale e una Tavola rotonda per ragionare sulla tutela e valorizzazione della genziana, a cura dell’associazione La Compagnia della Genziana: il suo presidente, Silvio Pacioni, dialogherà con il vicepresidente della Giunta della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, e con Edoardo Schiazza, presidente dell’Associazione Nazionale Amaro d’Italia.

Nella mattinata della seconda giornata, Francesco Savini, de La Compagnia della Genziana, presenterà il libro edito da Laterza Amaro. Un gusto italiano di Massimo Montanari, docente di Storia dell’Alimentazione all’Università di Bologna. Sarà presente l’autore.

Nei pomeriggi di entrambe le giornate, a partire dalle 14 e fino alle 23,00, è prevista la degustazione presso gli stand dei produttori.

Fino alle ore 18,00, la degustazione è riservata agli operatori del settore con ingresso gratuito; successivamente la Fiera sarà aperta al pubblico con assaggi gastronomici.

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