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Eventi, fiere ed appuntamenti 24 Ago 2025 07:53

Genziana protagonista all’Aquila tra talk, degustazioni e cocktail

Genziana protagonista all’Aquila tra talk, degustazioni e cocktail

L’AQUILA – Per Le vie dell’Amaro d’Italia, torna all’Aquila la Fiera del Liquore d’Abruzzo alla genziana, nella sua quinta edizione. La manifestazione è in programma sabato prossimo, 30 agosto, a partire dalle 15, presso l’atrio dello storico Palazzo Cappa Cappelli, con ingresso su Corso Vittorio Emanuele II.

La novità di quest’anno sono i GenzianOff, gli eventi fuori fiera: un viaggio tra i bar del centro storico della città per degustare cocktail con liquore d’Abruzzo alla genziana. Per la prima volta sarà preparato il gelato a base del liquore d’Abruzzo alla genziana.

L’evento fieristico-culturale è organizzato dall’Associazione nazionale Amaro d’Italia (Anadi) e si apre col dibattito “Valorizzazione del Liquore d’Abruzzo alla genziana, verso il riconoscimento del Distretto” coordinato dal presidente dell’Associazione Edoardo Schiazza. Interverrà il vicepresidente della Giunta regionale Emanuele Imprudente, relazioneranno Sandro Bucciarelli responsabile del Distretto Biologico Decumano Maximo e Massimo Lucaroni agronomo progettista.

Edoardo Schiazza sottolinea la passione sul territorio per questo speciale Amaro: “L’iniziativa rappresenta per l’Abruzzo, tradizionalmente legato alla pianta di genziana che cresce spontaneamente sulle sue montagne, una occasione per riflettere sul valore di questa radice, conoscere la storia dei produttori che tramandano antiche ricette liquorose e creano nuove infusioni, condividere il gusto amaro di un prodotto che ha carattere spiccatamente abruzzese e il cui profumo ha accompagnato da sempre gli incontri conviviali. Inoltre, l’evento 2025 vuole collaborare al percorso che porterà la città dell’Aquila a essere Capitale Italiana della Cultura 2026”.

Sandro Bucciarelli esporrà il Progetto europeo di investimento dedicato alla genziana: “Sarà realizzata la prima filiera interamente abruzzese dedicata alla genziana – afferma l’agronomo -, che ha come suo inizio la coltivazione della pianta di genziana lutea dalla quale verranno estratte le radici destinate alla preparazione dell’Amaro. Attualmente la coltivazione delle piante in Abruzzo è quasi completamente assente, mentre è presente la specie in forma spontanea da cui non è possibile prelevare radici in quanto tutelata. Perché realizzare la filiera interamente in Abruzzo? Per consolidare il legame storico tra la genziana e il territorio abruzzese, che rappresenta l’unica sicurezza alla base della tipicità”.

Seguirà l’esposizione delle aziende abruzzesi Dolci Aveja, GNZ 7579, Jannamico JMEF, Artemisia, Scuppoz, PL Spirits, Casamarii e Rajca, con degustazione libera del liquore alla genziana, abbinato a prodotti gastronomici locali. L’ingresso è libero, aperto a operatori economici del settore e agli amatori.

Contemporaneamente si terranno i GenzianOff, sempre organizzati da Anadi in collaborazione con Amaroteca, durante i quali intriganti cocktail, preparati per accompagnare la Fiera, potranno essere degustati presso Cocktail Bar Chiarino, Art Caffè, Bar Ariston, La Dolce Vita, Bar del Corso, Nero Caffè. E presso Gelateria Duomo si potrà assaggiare il primo gelato al gusto di genziana.

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