Sostenibilità ecologica ed economica nell’enologia, convegno a Francavilla al Mare
FRANCAVILLA AL MARE – A Francavilla al Mare (Chieti) un pomeriggio di approfondimento dedicato al processo di sostenibilità ecologica e ambientale organizzato da ‘Assoenologi sezione Abruzzo Molise ‘ in collaborazione con ‘Vinext avanguardia enologica’, azienda leader nel ramo.
Giovedì 11 maggio alle ore 16,30, presso Phi Hotel Alcione, viale Alcione 59 a Francavilla al Mare, si terrà un incontro focalizzato sulla sostenibilità ecologica ed economica nel settore vitivinicolo con diversi elementi di contorno: dopo il benvenuto da parte del presidente AEI sezione Abruzzo, Gianni Pasquale, e da Roberto Di Meo, presidente AEI sezione Campania, l’incontro sarà condotto e moderato da Federico Quaranta, giornalista e volto noto della tv, co-conduttore, negli anni passati, de La prova del cuoco e di Linea verde. Animerà l’evento Charlie Gnocchi, conduttore radiofonico e personaggio televiso, con riflessioni sulla comunicazione a tutto tondo circa vini e territori, ovvero, una “comunicazione non annacquata del vino e del suo futuro prossimo”.
Le scienze della sostenibilità del vino è il tema generale che caratterizzerà gli interventi, si alterneranno alcuni tra i personaggi chiave della ricerca scientifica e culturale in tema di sostenibilità, è di fondamentale importanza il dialogo e la collaborazione tra il mondo della ricerca, dell’industria e della produzione per realizzare una viticoltura sostenibile a 360 gradi.
Dalla crisi idrica, l’acqua è un capitale a rischio in quanto limitato , all’economia circolare toccando anche il tema tanto dibattuto, nei mesi passati, delle nuove etichette UE: la produzione del vino è il risultato della terra, dell’acqua e dell’aria, nulla di più scontato. La filiera vitivinicola offre numerosi spunti per chiudere i cicli e realizzare una autentica economia circolare all’interno del ciclo di produzione del vino tanto da produrre energia da scarti produttivi.
A conclusione del convegno, intorno alle ore 19,30, è prevista una degustazione dei vini della Campania a cura del presidente AEI Roberto Di Meo, enologo; seguirà una cena conviviale, allietata dalla chitarra di Charlie Gnocchi, per scambiare opinioni e creare nuove sinergie di lavoro.
La partecipazione al convegno dà diritto a 2 crediti formativi per gli iscritti AEI.
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