Tracciabilità alimentare e simulazione di costi, a Celano un incontro informativo
L’AQUILA – Di opportunità offerte dalle fatture elettroniche, quali fonte di dati utili alle aziende, e della nuova era digitale che, riprendendo concetti tipici dell’ingegneria di processo da applicare alle piccole e medie imprese, permette di determinare il food cost dei preparati alimentari con semplicità ed estrema precisione, si parlerà nell’evento gratuito di lunedì prossimo, 27 gennaio alle 16,00 presso il ristorante Da Rita, in via della Stanga n.1 a Celano (L’Aquila), promosso da Gepes.it.
Azienda aquilana che si occupa di elaborazione dati, specializzata nell’elaborazione del food cost e nella gestione della tracciabilità alimentare, Gepes fornisce servizi alle imprese alimentari, rilevando l’importanza del tema del controllo dei costi di produzione in seguito all’aumento dei prezzi delle materie prime a causa della ripresa post-pandemia e della guerra in Ucraina.
L’evento di lunedì, finalizzato a raggiungimento di una maggiore consapevolezza e organizzazione delle piccole e medie imprese del settore food, è aperto a tutte le imprese alimentari, sia quelle di produzione e sia esercenti, come ristoranti, pizzerie, pasticcerie.
“Desideriamo proseguire questi incontri sul territorio anche nel corso dei prossimi mesi per parlare della nuova era digitale che coincide con la disponibilità dei software In cloud e del canale telematico creato dall’introduzione delle fatture elettroniche dal gennaio 2019 del quale possono usufruire le pmi. Con questi strumenti siamo in grado di realizzare una simulazione di preparazione alimentare con i relativi costi”, spiega Pierpaolo Scarascia di Gepes.
Per partecipare all’evento si può chiamare o mandare un messaggio whatsapp al 350-5727443, oppure scrivere un’email all’indirizzo info@gepes.it. (g.r.)
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