Vinitaly: torna anche Xcellent Beers, la rassegna b2b della birra artigianale
VERONA – Vino, ma anche birra artigianale. Torna a Veronafiere (Area I) Xcellent Beers, il salone della birra artigianale con espositori nazionali e internazionali che, per la 4ª edizione, affianca dal 14 al 17 aprile prossimi la 56esima edizione di Vinitaly e la 28esima edizione di Sol (International Olive Oil Trade Show).
Con un format innovativo rivolto a un pubblico business e professionale, dall’Horeca alla Superhoreca, dai locali dotati di “carte delle birre” (o che vogliono realizzarla), fino al canale del commercio online, la rassegna è interamente dedicata alla produzione brassicola artigianale, un settore che punta alla qualità e che è espressione della grande tradizione birraria italiana e, allo stesso tempo, costituisce un traino per il made in Italy e il turismo lento, dove storia, cultura, tradizione e territorio sposano il saper fare italiano.
Ad Xcellent Beers sarà presente, in un’area di mille metri quadrati, anche il Consorzio dei birrifici italiani con una collettiva di realtà artigianali e iniziative specifiche di valorizzazione dei prodotti.
Il palinsesto della manifestazione prevede momenti b2b, eventi legati alla formazione, incontri con buyer ed operatori esteri, rivenditori, Gdo, con presenze annunciate da oltre 130 Paesi e lo scopo di scoprire prodotti artigianali di qualità, ma anche esperienze, nuove realtà, imprese innovative e tradizionali, con un denominatore comune: l’attenzione per la qualità del prodotto artigianale. Con la possibilità di programmare gli incontri anche attraverso soluzioni smart e digitali, così da assicurare un networking altamente profilato per espositori e visitatori professionali.
Partner di Xcellent Beers sarà l’Unione Degustatori Birre, presieduta da Mauro Pellegrini che curerà la presentazione dei birrifici, le degustazioni, gli abbinamenti con il cibo e gli incontri con i buyer esteri.
Il convegno. Lunedì 15, nel pomeriggio, focus sulle nuove frontiere del turismo birrario, con case history e approfondimenti legati alla birra artigianale, all’opportunità di realizzare guide specifiche in grado di raccontare birre artigianali, produttori e territori.
Xcellent Beers assicurerà notevole attenzione ai “Publicans”, i proprietari o gestori di pub che svolgono attività di formazione e divulgazione delle birre artigianali, promuovendo e diffondendo la conoscenza delle birre artigianali e valorizzando così l’esperienza dei produttori e dei mastri birrai e contribuendo alla crescita dei numerosi consumatori di birra artigianale. Nell’occasione, a Veronafiere saranno consegnati i diplomi ai “Publicans”, attestato che certifica un percorso formativo e il raggiungimento di un obiettivo particolarmente ambito nel settore.
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