Riparte il BrodettoFest di Fano con Monica Pannacci e Raphael Gualazzi tra degustazioni, arte e musica
FANO – Su il sipario per la 23esima edizione di BrodettoFest, il festival nazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce, sul lungomare Simonetti al lido di Fano (Pesaro-Urbino) da venerdì 30 e poi ancora il 31 maggio e 1 e 2 giugno, tra incontri, talk, degustazioni, show cooking, laboratori e spettacoli.
La cerimonia con il taglio del nastro si terrà alle ore 18,00 al palco centrale, alla presenza delle autorità locali e regionali, degli organizzatori e degli ospiti. Alle ore 20,00 tornano come ogni anno ad accendersi i riflettori sul grande spettacolo della cucina: il Palabrodetto ospita Monica Pannacci, cuoca e food blogger tra le più seguite e amate del momento, con la ricetta della zuppa di pesce estiva al profumo di agrumi (al costo di 25,00 euro, prenotazioni sul sito BrodettoFest).
Inaugurerà, inoltre, alle ore 18,00 Brodetto&Kids il progetto con laboratori, degustazioni e spettacoli, in collaborazione con il Masaf, finanziato dal Fondo Europeo per gli Affari Marittimi la Pesca e l’Acquacoltura – Feampa 2021/2027 ad ingresso gratuito.
Così come Brodetto&Wine alla Cavea per degustazioni e approfondimenti sui migliori abbinamenti cibo-vino. Alle ore 21,00 si assaggerà il Colli Pesaresi Doc (al costo di 10,00 euro, prenotazioni sul sito BrodettoFest)
Alle ore 20,00 il primo incontro, ad ingresso gratuito, della lunga serie di In Profondità, talk sul mare nel palco centrale, con “Esiste la pesca sostenibile?” e sarà ospite Sara Biancardi, divulgatrice scientifica e biologa marina.
Alle 21.30 riflettori accesi su Raphael Gualazzi, cantautore, pianista, compositore, arrangiatore, musicista e produttore acclamato a livello internazionale per il suo modo unico e personale di suonare e fondere le tradizioni di diverse culture musicali. Gualazzi si esibirà a Fano con il suo quintetto formato da Michele Mecco Guidi (organo Hammond, tastiera, programmazione e backvocal), Luigi Faggi (tromba e backvocal), Anders Ulrich (contrabbasso, basso elettrico), Gianluca Nanni (batteria e backvocal).
Inoltre, il brodetto alla fanese sarà il grande protagonista già da venerdì nel grande Spazio Bro – Cucina dei Pescatori. Grazie alla collaborazione con Biagiali catering gourmet sarà, infatti, possibile degustare la ricetta fanese che mette in risalto il connubio tra il sapore del pesce dell’Adriatico e quello del pomodoro, per una zuppa di pesce tra le più buone d’Italia. Nel menu anche un classico della tradizione mare e monti: la polenta con vongole e finocchietto selvatico.
Verrà inaugurato anche il Villaggio del Gusto, nuovo spazio gustoso che, per l’edizione, ospiterà: il ciuppin ligure, il crostolo di Urbania con i sardoni dell’Adriatico e il granchio blu. La famosa zuppa simbolo della Liguria, il ciuppin è in collaborazione con Ristorante Da O’Vittorio di Recco.
Poi ancora, una collaborazione con Pro Loco di Urbania per tante sfiziose versioni del famoso crostolo. Infine, hamburger, crocchette, accras, in collaborazione con Mariscadoras; lo spazio sarà allestito nel dehors di fronte al parcheggio dell’hotel Elisabeth.
Apre al lido, in viale Cairoli, la mostra IamMARE – La vita del mare di Fano: una raccolta visiva-emozionale a cura di Paolo Giommi, fotografo professionista fanese. In mostra lo sguardo intimo e potente sul mare di Fano: persone, dettagli, momenti che raccontano il fascino del mare in tutti i suoi aspetti. In collaborazione con l’azienda di Fano, Centrolegno e Nautilus Carboni.
Per andare alla scoperta della Fano Marinara, tutti i giorni di festival saranno in programma visite guidate gratuite di un’ora e mezza per un massimo di 20 persone per conoscere i luoghi, le storie e le persone che vivono il mare e fanno parte della marineria fanese. È richiesta la prenotazione obbligatoria al 339 2192922 e la partenza sarà al Punto IAT in via N. Sauro, 135.
La 23esima edizione di BrodettoFest è a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche, Camera di Commercio e Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
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