AL PANCAFFÈ BAIOCCO DOMENICA DEGUSTAZIONE DEI PRIMI PANETTONI SFORNATI


L’AQUILA – Prosegue a ritmi serrati nonostante il periodo di grandi incertezze il lavoro del Pancaffè Baiocco, che lo storico forno di Montereale ha aperto all’Aquila all’inizio di settembre, in via Salaria Antica Est 84.

In questi giorni si stanno preparando i primi panettoni che domenica prossima, 1 novembre, saranno offerti in degustazione a chiunque si fermi a fare colazione nella boulangerie.

Classico, pere e cioccolato e mandorlato sono le tre tipologie del dolce simbolo del Natale che propone l’antico forno che proprio quest’anno compie un secolo di attività.

La lavorazione è quella tradizionale, artigianale, con lievito madre e a lunga lievitazione.

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