DONNE DEL VINO: COMUNICARE E CONDIVIDERE CULTURA ED ESPERIENZE, LA TAVOLA ROTONDA A PESCARA
PESCARA – “Donne, vino: un mondo unito”: è il tema degli eventi organizzati, in tutta Italia e anche in Abruzzo dall’Associazione nazionale Le Donne del Vino, in occasione dell’8 marzo.
Ieri, a Pescara, la tavola rotonda dal titolo “Cultura, comunicazione e condivisione nell’enogastronomia”, a Bistrot Estrò di Piazza della Rinascita. Tra le varie protagoniste del settore, hanno partecipato Martina Danelli, delegata Abruzzo, promotrice dell’evento, Adua Villa, globetrottergourmet, scrittrice e sommelier, Tosca Chersich, dirigente della Camera di Commercio Chieti–Pescara, e Jenny Viant Gomez, giornalista e consigliera nazionale Le Donne del Vino.
Al centro del dibattito l’importanza della condivisione nell’ottica di un’ulteriore crescita dell’associazione regionale, “che sia in grado di avere una visione glocal”, come ha sottolineato Gomez.
Un’occasione importante per le donne del vino, che hanno avuto modo di confrontarsi sulle aspettative e sul processo di crescita delle singole realtà imprenditoriali, da fare insieme, riflettendo sull’importanza dello scambio di esperienze e senza dimenticare il ruolo centrale che ha la comunicazione, ora divenuta ‘digitale’.
Di qui la testimonianza chiave di Adua Villa, che con esempi concreti ha portato le imprenditrici presenti a soffermarsi sul reale significato della comunicazione, con particolare riferimento al vino.
“Sembra facile comunicare il vino, ma in realtà è difficilissimo per una serie di motivi – ha spiegato – . Bere è qualcosa in più, mangiare è vita. Si tende a dare tutto per scontato, ma non è così. Perché dovrei acquistare una bottiglia di vino? Prendereste mai un paio di jeans senza misurarli? Generalmente no. Io devo comunicare qualcosa che le persone comprano senza sapere, spesso, nulla di quel determinato prodotto. Dentro a un vetro scuro, a un’etichetta scelta da qualcun altro, io devo scegliere. Conta, in tal caso, il passaparola, che sembra una cosa scontata, ma è fondamentale. Vi sono dunque delle figure, delle persone che sono fondamentali nel mondo del vino, come per esempio i giornalisti specializzati, sempre presenti alle degustazioni, che diventano dei mezzi importanti per far arrivare il messaggio. Io mi fido, dunque, in base alle esperienze. Il nostro è un mondo esperienziale” .
“Cosa dico è fondamentale – ha aggiunto – , ma anche come lo dico nei diversi canali. Con la comunicazione digitale è importante semplificare, che non significa banalizzare. Pensiamo ai reel: più sono brevi, più sono efficaci. Non dobbiamo mai dimenticare, inoltre, la nostra storia: noi siamo imprenditori legati all’agricoltura, alla terra ed è proprio l’anima da agricoltore la nostra forza”.
Diverse le attività della Camera di Commercio a supporto del mondo vitivinicolo, nell’ottica di una sinergia con altri settori. “La valorizzazione del turismo enogastronomico, un trend in continua crescita, va proprio in questa direzione – ha osservato Tosca Chersich – . Secondo ricerche specializzate è emerso che la meta legata all’enogastronomia sia al quarto posto nelle scelte di tutti i tour operator internazionali sul paese Italia. Sicuramente, da questo punto di vista l’Abruzzo ha moltissimo da offrire”.
L’incontro si è concluso con un gustoso aperitivo, preparato dallo chef Alfonso Della Croce di Bistrot Estrò.
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