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Cronaca 14 Nov 2025 13:54

Il miele e i suoi segreti, all’Aquila un corso sull’analisi sensoriale

Il miele e i suoi segreti, all’Aquila un corso sull’analisi sensoriale

L’AQUILA – Un viaggio sensoriale alla scoperta del miele e dei suoi segreti.

Nella suggestiva cornice della Residenza d’epoca culturale “Le Cancelle”, all’Aquila, si sta svolgendo in questi giorni un corso di I livello in Analisi sensoriale del miele, promosso dall’associazione “Le Api nel Cuore”, in collaborazione con la Onlus Antonio Padovani e il tour operator WelcomeAq.

Resa possibile grazie al contributo della Fondazione Carispaq, l’iniziativa ha preso il via nella mattinata del 13 novembre scorso e, fino a domenica 16, sarà utile a produttori, esperti e appassionati del settore a comprendere e apprezzare meglio le caratteristiche e la diversità del nettare dorato.

Valorizzare le eccellenze locali l’obiettivo dell’evento, la cui formazione è stata affidata a Lucia Piana, una delle voci più autorevoli nel panorama nazionale dell’analisi sensoriale dei mieli.

Un appuntamento importante, quindi, che unisce formazione, cultura del territorio e anche in vista del 2026, anno della Capitale della cultura nel capoluogo abruzzese.

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