QUATTRO ITALIANI SU 10 BEVONO 2-3 TAZZINE DI CAFFÈ AL GIORNO


ROMA – Il Covid e l’emergenza sanitaria non scalfiscono l’amore degli italiani per il caffè, nonostante il cambiamento vissuto a livello nazionale e mondiale dovuto anche al lockdown: il 96,6% dichiara infatti di consumare, almeno saltuariamente, caffè o bevande a base di caffè. Quasi 4 italiani su 10 bevono da 2 a 3 tazzine al giorno e lo stesso numero ne beve dalle 3 alle 4. Il consumo aumenta al crescere dell’età ed è maggiore al Sud e nelle grandi città.

La tendenza emerge dall’indagine “Gli Italiani e il caffè” condotta nel mese di ottobre da AstraRicerche per conto del Consorzio Promozione Caffè, tramite interviste on line su un campione rappresentativo di 1.000 individui, di età compresa tra i 18 e i 65 anni. Con i risultati dello studio, a distanza della prima analisi effettuata nel 2014, si conferma inoltre la predilezione degli italiani per un consumo domestico, tra le mura della propria casa: 90,3% nel 2020 e 89,4% nel 2014.

Il bar, luogo a volte ad alta densità di clienti, patisce invece il lockdown e le successive restrizioni agli spostamenti, scendendo nelle preferenze dal 77,5% del 2014, al 65% di quest’anno.

La ricerca mette in evidenza che il 60,3% ha sentito la mancanza del rito del caffè al bar causa l’isolamento forzato per il Covid-19 e oltre il 65% dei lavoratori e degli studenti ha sofferto anche l’assenza della pausa caffè nel luogo di lavoro o di studio.

La ricerca ha tracciato i comportamenti e le preferenze di consumo e rilevato il rapporto “emotivo” sviluppato con il caffè: molti italiani lo definiscono semplicemente uno dei piaceri della vita (83,7%). Infine quasi 8 intervistati su 10 vorrebbero saperne di più del caffè.

Sostieni Virtù Quotidiane

Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.


Articolo soggetto a copyright, ogni riproduzione è vietata © 2021