AD ATESSA LE POLPETTE TRADIZIONALI SONO DI CARNE DI CAPRA
ATESSA – Carne di capra macinata, sale, prezzemolo e un po’ d’aglio. Pochi ingredienti per un gusto essenziale che fa delle polpette di capra di Atessa (Chieti)... Continua
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LOCANDA SAN MICHELE, LA CUCINA DELLA TRADIZIONE TERAMANA SI VESTE DI NUOVO
TOSSICIA – Un cambiamento radicale di vita. L'inizio di una nuova avventura, poi il Covid, il lockdown, la ripartenza. Ma l'entusiasmo e la voglia di alzare di... Continua
CON IL NUOVO CIRCOLO 1923, LA PINETA DI PESCARA RIVIVE GLI ANNI LIBERTY
PESCARA - Il progetto Rostelle and Co si amplia. Lo fa in piena emergenza sanitaria, nonostante le chiusure legate alle restrizioni anti Covid e lo fa in... Continua
PASTA FRESCA, FIADONI E RAVIOLI, DA OLTRE 50 ANNI “LA CHITARRA ANTICA” NELLE CASE DEI PESCARESI. ORA ANCHE A DOMICILIO
PESCARA - Il profumo fragrante di fiadoni appena sfornati è costante in qualunque ora del giorno ed è di quelli irresistibili. E quando si parla di fiadoni... Continua
DOVE MANGIARE BENE (E COSA VEDERE) A PESCARA
PESCARA - "Mi consigli un posto dove mangiare bene, magari anche senza spendere troppo?" O, ancor più impegnativa, "mi hanno parlato di quel ristorante, che ne pensi?".... Continua
A PESCARA APRE “MADRE”, TRA RICETTE, APPUNTI E SCHIZZI PER GIOCARE CON IL CLIENTE
PESCARA - Madre. La figura dalla quale tutto prende vita. La Madre terra, da cui provengono le materie prime utilizzate. Il lievito Madre impiegato nelle tante panificazioni... Continua
LA CUCINA SALE E OLIO DELLE FONTANELLE DI PAGANICA COMPIE CINQUANT’ANNI
L'AQUILA - “Alle fontanelle di acqua corrente mia nonna ci metteva in fresco da bere per i giocatori del campo di bocce”. È l’epoca di fine anni... Continua