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Cronaca 30 Dic 2020 19:40

CUOCHI D’ITALIA, L’AQUILANO FERRAUTO ALLA GARA TV DI BORGHESE

CUOCHI D’ITALIA, L’AQUILANO FERRAUTO ALLA GARA TV DI BORGHESE

L’AQUILA – Dalla Grotta di Aligi dell’Aquila passando per Stoccarda fino a Cuochi d’Italia. Rappresenterà l’Abruzzo in tv, di cui si è fatto ambasciatore anche all’estero, Enrico Ferrauto, che parteciperà alla popolare trasmissione condotta da Alessandro Borghese.

La puntata con il cuoco aquilano andrà in onda nella nuova serie che parte lunedì prossimo, 4 gennaio su Tv8 alle ore 19,30.

Venti cuochi provenienti dalle varie regioni italiane gareggiano per stabilire chi sia il migliore rappresentante della tradizione culinaria locale.

Ferrauto, dopo aver dismesso i panni dell’assicuratore, nel 2002 apre Le Macine, a Tempera (L’Aquila), “poi il terremoto mi ha massacrato – raccontò a Virtù Quotidiane – il ristorante funzionava ma sono stato costretto a chiuderlo per l’inagibilità della struttura”.

“Sono ripartito con la Grotta di Aligi, alla villa comunale, ma le spese erano molto elevate – ricorda – , nonostante volessi ripartire e contribuire alla ripresa della città le difficoltà sono state troppe”.

Quindi qualche esperienza sporadica fino alla decisione, sofferta, di lasciare l’Italia. “L’Aquila? Potrà ripartire ma ci vorranno almeno altri dieci anni”, disse a Vq. Ma oggi è tornato in patria e novità imprenditoriali sono dietro l’angolo.

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