redazione@virtuquotidiane.it
Cronaca 04 Mag 2020 11:49

RISTORANTI, IN UN LIBRO LA “RICETTA” SU COME SALVARSI

RISTORANTI, IN UN LIBRO LA “RICETTA” SU COME SALVARSI

ROMA – I ristoranti sono tra i settori più colpiti dalla crisi sanitaria del Coronavirus. Tanti i locali di ristorazione che stanno vivendo ore difficili, perché non sanno come andare avanti in questo periodo di congelamento degli acquisti.

Come uscire da questo pantano dunque? A tracciare la strada che conduce fuori dalla crisi ci ha pensato Marco Lungo, un consulente specializzato a salvare dalle crisi le attività di ristorazione.

Lungo ha infatti appena dato alle stampe il libro Salva Il Tuo Locale!, dedicato appunto a come risolvere le crisi dei locali di ristorazione.

Un vero e proprio manuale, mai come ora attuale, e che in questo periodo storico risulta prezioso più che mai.

Dopo più di due anni di gestazione il manuale è un riferimento sicuro su come affrontare non solo la crisi del Covid-19 e le sue conseguenze ma anche e soprattutto le comuni crisi che ciclicamente affliggono la quasi totalità dei locali di ristorazione.

Nel libro di ben 392 pagine viene affrontata la crisi in tutti i suoi aspetti: dalla sua individuazione, alla analisi delle cause, fino alla gestione finanziaria e del personale. Inoltre, una volta arrivati alla risoluzione, sono presentati gli aspetti da curare per evitare che la crisi si ripresenti o che si instauri nel caso si scelga di aprire un locale di ristorazione.

Salva Il Tuo Locale! è un manuale che non può mancare nella libreria di qualsiasi titolare di una azienda di ristorazione. La sua trattazione, infatti, offre un panorama completo su tutti gli strumenti che può avere a disposizione chi affronta la crisi per comprenderla e risolverla. In più, permette a qualsiasi lettore di comprendere con facilità anche i termini legati alle attività del commercialista e degli avvocati.

Sul sito www.salvailtuolocale.it è possibile poi trovare ulteriori informazioni sul libro e sull’autore, e su come poter scaricare un estratto indicativo dello stile di scrittura e dei temi trattati nel libro.

Scarica in PDF

Sostieni Virtù Quotidiane

Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.


, , ,