Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MERANO – “Sembra incredibile” eppure dopo tanti anni EmergenteSala è ancora l’unico concorso in Italia dedicato a una figura chiave […]
GRAN CANARIA – Nella vastità dell’oceano Atlantico, all’interno di enormi reti galleggianti larghe trenta metri per trenta metri crescono fino […]
PESCARA – Un caffè e una brioche costano 2 euro e 60, ma se li vuoi portare via dal bar, […]
MILANO – Si definiscono una confraternita di golosi e vogliono riappropriarsi del gusto di essere gaudenti a tavola. Si chiama […]
L’AQUILA – Un importante riconoscimento al ristorante Lo Scalco dell’Aquila di Armando e Giovanni Ippolito è arrivato direttamente dall’associazione italiana […]
L’AQUILA – Per preparare un cibo di qualità è necessario non soltanto essere in grado di esaltarne gli ingredienti ma […]
PESCARA – MuuLab, il ristorante di cucina creativa a base di carne, creato dai fratelli Davide e Francesco Falone cinque […]
TERAMO – “Credo che quando hai una struttura è necessario che tu la faccia lavorare il più possibile, svilupperei più […]
FRANCAVILLA AL MARE – Un piccolo locale, semplice, sorto nel vicolo di un paese di montagna per abbinare vini e […]
PESCARA – “Si paga l’acqua, il coperto, ma l’olio nella ristorazione è gratis”. Su questa considerazione provocatoria, lanciata dal ristoratore […]
BUSSI SUL TIRINO – Senza una base solida di personale, competente, professionale e vicino al progetto nel quale è coinvolto, […]
MOSCIANO SANT’ANGELO – “Non vi aspettate mai di trovare il sushi a Borgo Spoltino”. Lo ripete come un mantra Laura […]
PESCARA – Telefoni fissi che squillano a vuoto. Numeri di cellulare, nascosti nei meandri di pagine social non aggiornate da […]
PESCARA – Una cucina fusion che parte dall’Italia e si contamina di influenze giapponesi, spagnole, messicane, per tornare in riva […]
ROMA – “La richiesta al cliente di costi corrispondenti al coperto non conosce ad oggi alcuna specifica disciplina per cui […]
PESCARA – “L’attività degli home restaurant è perfettamente legale, ma serve una legge subito”. A dirlo è Gateano Campolo, fin […]
PESCARA – Camerieri che non sanno rispondere a semplici domande di chiarimenti sull’offerta gastronomica senza doversi recare a più riprese […]
CAPORCIANO – Un dolce invito, accogliente, quasi un inno a perdersi, a lasciarsi andare e a scoprire, così, tesori noti […]
PESCARA – Una ristorazione internazionale, per nulla scontata, dove i grandi classici assumono una veste completamente diversa, dal gusto equilibrato […]
PESCARA – Tavolini schierati, pronti per far riaccomodare oggi e i giorni a venire clienti fissi e nuovi. Dopo più […]
