PESCARA - “Si paga l’acqua, il coperto, ma l’olio nella ristorazione è gratis”. Su questa considerazione provocatoria, lanciata dal ristoratore Filippo De Sanctis, che fa riflettere sulla... Continua
BUSSI SUL TIRINO - Senza una base solida di personale, competente, professionale e vicino al progetto nel quale è coinvolto, crescere diventa praticamente impossibile. Parte da questa... Continua
MOSCIANO SANT'ANGELO - “Non vi aspettate mai di trovare il sushi a Borgo Spoltino”. Lo ripete come un mantra Laura Del Vinaccio, titolare insieme alla sorella Raffaella... Continua
PESCARA - Telefoni fissi che squillano a vuoto. Numeri di cellulare, nascosti nei meandri di pagine social non aggiornate da mesi, che possono essere utilizzati solo tramite... Continua
PESCARA - Una cucina fusion che parte dall'Italia e si contamina di influenze giapponesi, spagnole, messicane, per tornare in riva al mare della costa adriatica. Parla tante... Continua
ROMA - "La richiesta al cliente di costi corrispondenti al coperto non conosce ad oggi alcuna specifica disciplina per cui non può dirsi espressamente vietato: il ristoratore... Continua
PESCARA - “L'attività degli home restaurant è perfettamente legale, ma serve una legge subito”. A dirlo è Gateano Campolo, fin dal 2015 attivo nel settore della ristorazione... Continua
PESCARA – Camerieri che non sanno rispondere a semplici domande di chiarimenti sull'offerta gastronomica senza doversi recare a più riprese a cercare aiuto presumibilmente dai responsabili di... Continua
CAPORCIANO – Un dolce invito, accogliente, quasi un inno a perdersi, a lasciarsi andare e a scoprire, così, tesori noti quanto bellezze segrete, scorci suggestivi e la... Continua
PESCARA - Una ristorazione internazionale, per nulla scontata, dove i grandi classici assumono una veste completamente diversa, dal gusto equilibrato e sorprendente ad ogni assaggio. Parte da... Continua
PESCARA – Tavolini schierati, pronti per far riaccomodare oggi e i giorni a venire clienti fissi e nuovi. Dopo più di due mesi, Pescara è tornata ufficialmente... Continua
ROMA - "I lockdown hanno fortemente penalizzato la ristorazione e con essa il mondo del vino, che solo in Italia registra nell'ultimo anno crediti non corrisposti dall'horeca... Continua
PESCARA – A fronte di un danno da 300 mila euro, un ristorante nuovo di zecca, aperto a novembre 2019, proprio per la mancanza di un fatturato... Continua
SAN VITO CHIETINO – Insegna bianca e blu, laboratorio di cucina potenziato, giardino più bello e accogliente, e una app personalizzata per ordinare direttamente dal sito web,... Continua
L'AQUILA - Un anno di emergenza non sembra essere stato sufficiente per rodare il meccanismo di pagamento della cassa integrazione in deroga per i lavoratori del settore... Continua
ROMA - Con il cambio della mappa dei colori è chiuso per il servizio al tavolo più di 1 ristorante su 2 che si trova in zona... Continua
PESCARA - "Ad un anno dal primo lockdown emerge in maniera netta come i provvedimenti di restrizione adottati per far fronte alla crisi pandemica abbiano avuto effetti... Continua
ROMA - "Solo un intervento politico concreto può disinnescare il rischio di collasso dell'intero settore della ristorazione e dell'accoglienza: non possiamo permetterci di disperdere ulteriori risorse economiche... Continua
PESCARA - Ammontano a 11,5 milioni di euro i danni economici ai circa 10mila pubblici esercizi abruzzesi, tra bar e ristoranti, per la chiusura di domenica prossima,... Continua
PESCARA - Sono oltre 55mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e gli agriturismi chiusi nelle nuove regioni arancioni dove non è ammesso il servizio al tavolo.... Continua
PESCARA - Un ricorso al Tar del Lazio, uno al Tribunale civile dell'Aquila e un pacchetto di proposte indirizzate al governo. Sono queste le tre azioni promosse... Continua
PESCARA – Nasce sotto il suono beneaugurante del brindisi una nuova avventura nel food and beverage nel cuore di Pescara. Nella prossima primavera, un nuovo locale aprirà... Continua
ROMA - I mercati rionali di Parigi aprono le porte ai ristoranti in crisi. È l'iniziativa lanciata nella capitale francese per sviluppare l'asporto e renderlo più accessibile... Continua
VILLA SANTA LUCIA DEGLI ABRUZZI – Tartufo abbondante e di qualità. Almeno dal punto di vista naturalistico il Covid non è riuscito a colpire una eccellenza della... Continua
L'AQUILA - Il 7 gennaio non ha riaperto perché si aspettava che il ritorno delle restrizioni fosse dietro l'angolo, ma nonostante le difficoltà guarda con fiducia ai... Continua
ROMA - Per bar e ristoranti l'anno si apre peggio di come si era chiuso il 2020 e con ogni aspettativa annichilita: gli esercizi di somministrazione dovranno... Continua
ROMA - "La ristorazione italiana non ha pace: ogni volta che si avvicina la scadenza delle misure restrittive, ne vengono annunciate di nuove e si riparte da... Continua
ROMA - "Costretti a tenere le serrande abbassate, ristoratori e gestori dei pubblici esercizi italiani non intendono passare Natale e Capodanno in silenzio. Al contrario. A partire... Continua
PESCARA - "Penso di aver fatto sì che l'Abruzzo avesse una ribalta internazionale e mondiale con tutti i miei riconoscimenti, i premi, la formazione, preferisco più far... Continua
PESCARA - "Come sto vivendo questo momento difficile? Come tutti, queste misure erano inevitabili, la ristorazione e il settore turismo hanno subito un grave danno, è evidente... Continua
L'AQUILA - "Vista la situazione di continua incertezza e non dovuta al Covid, ma ad una gestione scellerata da parte di questo governo che ogni giorno cambia... Continua
PESCARA - Il Consorzio Qualità Abruzzo, che ad oggi conta più di 70 associati in tutta la regione tra ristoratori, pasticcieri e produttori, ha interrotto il silenzio... Continua
L'AQUILA - La chiusura dei ristoranti alle ore 18,00 è stata una scelta politica del governo e non degli scienziati del Comitato tecnico che, al contrario, li... Continua
L'AQUILA - È probabilmente il settore più colpito dalla crisi ma, allo stesso tempo, è forse anche quello meno versatile, al contrario di quello che si potrebbe... Continua
PESCARA - Una recensione per supportare il settore della ristorazione, martoriato dalle restrizioni legate al contenimento del contagio. Ora ancora di più con il passaggio dell'Abruzzo in... Continua
PESCARA - Pescara Viva scende in piazza. L'associazione che riunisce una cinquantina tra ristoranti e cocktail bar, concentrati tra piazza Muzii e Pescara vecchia, ha indetto una... Continua
ROMA – “Se c’è un settore in cui la comunicazione è veramente arretrata, questo è la ristorazione“. A dirlo è Marco Lungo, esperto di crisi del mondo... Continua
ROMA - "La ristorazione in questo momento deve valorizzare ancora di più il servizio in sala, per fare la differenza e rafforzare l'immagine delle nostre imprese". Lo... Continua
ROMA - Il 55% dei produttori del vino considera "non soddisfacente" il rapporto con il canale Horeca-Italia, il 20% "molto buono" e il 25% "accettabile", ma sempre... Continua
ROMA - Dopo la pandemia e il lockdown la società ha subito mutamenti profondi e globali che in pochi non riescono ancora a cogliere e le attività... Continua
