Le Cave della Guardiuccia di Collefrisio ad Abruzzo in Bolla: “Crediamo molto nello spumante e nella nostra regione”
FRISA – Con il suo color rosa cristallino e il perlage invitante, che stimola i sensi, conquistando fin dalla vista, lo spumante Le Cave della Guardiuccia Brut Rosé Abruzzo Doc è uno dei due Metodo classico prodotti dalla cantina Collefrisio.
La dinamica e moderna azienda vinicola, nata a Frisa (Chieti) nel 2004 dal sodalizio tra Amedeo De Luca e Antonio Patricelli, vignaioli di terza generazione, porterà le sue bollicine ad Abruzzo in Bolla, l’evento dedicato alle bollicine abruzzesi, organizzato da Virtù Quotidiane, con il patrocinio del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, che torna il 13 settembre prossimo all’Aquila a Palazzo dell’Emiciclo, per una seconda edizione ricca di talk, masterclass8, show cooking e degustazioni.
In degustazione, oltre al rosé -prodotto completamente con uve Pinot Nero, raccolte a due diversi punti di maturazione- ci saranno lo spumante Le Cave Della Guardiuccia Brut Abruzzo Doc – altro Metodo classico, dal gusto deciso, nonché campione internazionale di Collefrisio, che unisce l’80% di uve Chardonnay al 20% di uve Pinot Nero- e il Passerina Extra Dry, prodotto con metodo Charmat.
Il percorso nella spumantizzazione di Collefrisio inizia nel 2010.
“Siamo stati tra i primi a produrre bollicine in Abruzzo, ci crediamo molto. La nostra regione, con i suoi vigneti e le montagne che favoriscono l’escursione termica, ha tutto ciò che serve per produrre bollicine di qualità” spiegano dall’azienda, immersa tra le colline di Frisa, in località Piane di Maggio. “I due Metodo classico vengono elaborati completamente da noi. Riposano almeno 36 mesi sui lieviti, prima della sboccatura”.
Originari di Tollo, da sempre nel mondo del vino, Amedeo De Luca e Antonio Patricelli, amici di lunghissima data, hanno deciso di fondare la propria realtà per dar vita alla propria idea di prodotto e farla conoscere nel mondo. Sono numerosi i Paesi in cui Collefrisio commercia.
La mission dell’azienda è la produzione di vino di qualità, biologico, in cui sono racchiuse le molteplici sfaccettature dell’Abruzzo, reso “fruibile al giusto prezzo”, rispettando le esigenze e le aspettative del proprio target e dando la possibilità a più persone possibili di accostarsi ai propri prodotti.
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