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Enogastronomia 16 Apr 2018 19:56

COLORI E PROFUMI DELLA PRIMAVERA A LES PAILLOTES CON CHEF IANNACCONE

COLORI E PROFUMI DELLA PRIMAVERA A LES PAILLOTES CON CHEF IANNACCONE

PESCARA – Domani, martedì 17 aprile, a Cafè Les Paillotes va in scena l’alta cucina con la serata “Colori e profumi della primavera” a cura del resident chef Matteo Iannaccone. Un viaggio sensoriale attraverso la stagione più frizzante dell’anno, una vera e propria rinascita culinaria che appassionerà anche i palati più raffinati.

Ecco il menu della cena speciale: millefoglie di manioca, tartare di branzino, burrata e riduzione di porto rosso; panzanella primaverile, crostacei al vapore con spuma bianca di pomodoro; tortello alla parmigiana con ragù di mare; filetto di rombo in crosta di erbe con zuppetta primaverile. E per finire, il dessert a tema “Frutta e verdura”, ovvero parfait all’Aurum, cioccolato bianco, pistacchi su zuppa esotica, brunoise di ortaggi e frutta fresca. Il menu, vino incluso, a 50 euro.

La serata evento a base di pesce sarà allietata dalla musica dal vivo, con la voce di Valentina Buda e la chitarra di Pierluigi Garone.

Per informazioni e prenotazioni, chiamare il numero 085-61809.

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