LA GELATERIA NOVECENTO DI PESCARA TRA LE 18 ABRUZZESI IN GUIDA GAMBERO ROSSO

Ida Di Biaggio

PESCARA – La gelateria Novecento di Pescara di Ida Di Biaggio è tra le 18 abruzzesi presenti nella guida Gelaterie d’Italia 2018 del Gambero Rosso presentata ieri al Sigep di Rimini, il grande salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale e caffè.

“Realtà cittadina degna di nota, vicina al porto, dove la lavorazione – artigianale e seria – viene effettuata nel laboratorio interno al locale, alla Gelateria Novecento di via Marco Polo tutto parte da materie prime selezionate con cura da Ida Di Biaggio, la titolare”, si legge sulla guida, “autrice di una varietà che varia a seconda del periodo dell’anno e si fa apprezzare sia nella sostanza (texture, equilibrio, temperatura) sia nella forma”.