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Enogastronomia 18 Apr 2018 19:11

“L’OLIO DELLE COLLINE A SEZZE”, PREMIATI SEI PRODUTTORI DI EXTRAVERGINE D’OLIVA

“L’OLIO DELLE COLLINE A SEZZE”, PREMIATI SEI PRODUTTORI DI EXTRAVERGINE D’OLIVA

SEZZE – Domenica 15 aprile, all’Auditorium “San Michele Arcangelo”, sono stati premiati i vincitori della 5^ edizione del concorso locale “L’Olio delle Colline a Sezze” organizzato nell’ambito della 49^ Sagra del Carciofo dall’amministrazione comunale e dal Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina (Capol), in collaborazione con l’Associazione provinciale produttori olivicoli Latina (Aspol).

Questi i finalisti: 1° Fabrizio Ricci, 2^ Valentina Rella, 3^ Stefania Tonini, 4° Giovanni Abbenda, 5° Amerigo Cipolla, 6° Romano Cipolla. Riconoscimenti anche ai due assaggiatori del Capol, Francesco Le Donne e Isabella Spatolisano.

Alla cerimonia sono intervenuti Alberto Bono, vice presidente del Capol; Pietro Ceccano, assessore alle Attività Produttive; Carlo Marchionne, responsabile del Servizio Attività Produttive del Comune; Ferdinando Parlapiano, funzionario comunale.

27 gli olivicoltori iscritti quest’anno. La selezione degli oli è stata operata dal panel di 12 assaggiatori del Capol, coordinati dal presidente e capo panel Luigi Centauri, nella nuova sede dell’associazione, presso il centro servizi del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. La maggioranza dei campioni è risultata conforme al profilo sensoriale della Denominazione origine protetta, a conferma della elevata qualità generale del prodotto dell’areale della Dop Colline Pontine.

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