A Castel Pienzenau la Cena di gala della regione Abruzzo al Merano Wine Festival

di Giorgia Roca

MERANO – Circa cento persone, tra cui buyer, giornalisti e produttori, hanno partecipato ieri sera alla Cena di gala che la Regione Abruzzo ha organizzato nell’ambito del Merano Wine Festival.

A Castel Pienzenau, prestigiosa location immersa nel verde di Maia Alta, la zona residenziale della città altoatesina, i cuochi dell’Unione regionale (Urca) guidati da Lorenzo Pace hanno preparato un ricco menù all’insegna della territorialità innaffiato da vini rigorosamenti abruzzesi.

Impegnato, tra cucina e sala, un folto staff composto anche dagli allievi degli Istituti Alberghieri di L’Aquila, Teramo, Pescara e Villa Santa Maria e dai professionisti dell’associazione Maitre D’, tutti sapientemente coordinati dal professor Vincenzo Ambrosini.

La partecipazione al Wine Festival è frutto dello sforzo congiunto tra Regione, Gal e Camere di commercio, che grazie ad un partenariato sottoscritto oramai tre anni fa permette al sistema produttivo e territoriale di essere presente nei più important eventi fieristici.

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