MERANO WINE FESTIVAL, L’ALBERGHIERO DI VILLA SANTA MARIA PER LA PRIMA VOLTA COI PROPRI ALLIEVI

di Giorgia Roca

MERANO – Per la prima volta al Merano Wine Festival anche l’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria (Chieti), considerata la patria dei cuochi. “Siamo qui per far conoscere i prodotti dell’Abruzzo”, dice il sindaco Giuseppe Finamore, che è anche vice presidente dell’Unione regionale cuochi.

Grazie all’inedito sforzo congiunto di Regione, Camere di Commercio di Chieti-Pescara e Gran Sasso d’Italia e Gal (Gruppi di azione locali), che in questo caso agiscono con il determinante supporto degli Istituti Alberghieri di Teramo e L’Aquila ai quali da quest’anno si aggiungono quelli di Pescara e Villa Santa Maria (Chieti), presenti con circa 50 allievi di Sala e Cucina, e dell’Unione regionale cuochi abruzzesi, l’Abruzzo si presenta per la prima volta con uno spazio tutto suo animato da show cooking, incontri e dibattiti.

Ermanno Di Paolo, docente dell’Alberghiero di Villa Santa Maria, ha posto l’accento sull’importanza di una simile esperienza per gli allievi.

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