CALASCIO - Il Gran Sasso riserva, il grana di pecora stagionato 30 mesi; il Cynara, il grana di pecora in versione vegetale cagliato con il cardo selvatico.... Continua
CALASCIO - La Taberna di Rocca Calascio (L'Aquila) festeggia sette anni. Era il primo luglio 2015 quando Gianni e Federico Faieta, padre e figlio, hanno aperto la... Continua
CALASCIO - È pronta a riaprire la Taberna Imperiale di Rocca Calascio (L'Aquila), la locanda, bottega, affittacamere della famiglia Faieta. A 1.460 metri di altitudine, ai piedi... Continua
CALASCIO - Si chiama Gran Sasso Cynara ed è l'ultima novità di Taberna Imperiale, il progetto del pescarese Gianni Faieta, visionario selezionatore e affinatore di formaggi, affiancato... Continua
CALASCIO - Riapre al pubblico la Taberna Imperiale di Rocca Calascio, la locanda, bottega, affittacamere della famiglia Faieta, nel fiabesco borgo ai piedi dell’antico castello di Ladyhawke.... Continua
PESCARA - Un viaggio tra gli straordinari prodotti della Transumanza, odori e sapori dei pascoli che nei formaggi sprigionano tutta l'essenza di un microcosmo ricchissimo di biodiversità.... Continua
CALASCIO - È il borgo medievale di Rocca Calascio (L'Aquila), dove la natura incontaminata e aspra fa da sfondo ai resti solitari del castello più alto e... Continua
CALASCIO – Ai piedi di uno dei castelli più belli e suggestivi del mondo, tra i vicoli del borgo rimasto “autentico” come era in epoca medievale, c’è... Continua
MONTESILVANO – Ficu di capra girgentana, formaggio unico al mondo per essere cagliato con lattice di fico, la forma poi avvolta con la stessa foglia. Pane contadino... Continua
