Contenuti con tag Merluzzo

Piatti e prodotti
05 Apr 2024 07:09

Bacalà alla Vicentina, il piatto che unisce i popoli, da Vicenza alla Norvegia lungo la via Querinissima

VICENZA – Una scoperta fatta per caso in un isolotto deserto norvegese, pieno di neve. Quello strano pesce, conservato in […]

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Cronaca
17 Feb 2023 09:44

BACCALÀ, NELLA CONVIVIALE DELL’ACCADEMIA DELLA CUCINA STORIA E RISVOLTI SOCIALI DEL MERLUZZO NORDICO

L’AQUILA – “Il baccalà non è stato solo merce per fare affari, ma il collagene di amicizie storiche, di culture […]

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