PESCARA – Lavorazioni lente, manuali che si sviluppano in piccoli laboratori, spesso a conduzione familiare, sfruttando ricette della tradizione tramandate di generazione in generazione. Sono i fotogrammi... Continua
PESCARA – L'inchiesta sulla provenienza dei grani nella pasta De Cecco ha visto il divieto per lo storico pastificio di Fara San Martino (Chieti) di utilizzare la... Continua
PESCARA - Sapere cosa si mangia, come e quanto si consumano i cibi, conoscere l’incidenza sulle esigenze alimentari individuali, evitare allarmismi e false notizie, sono alla base... Continua
TERAMO - L'Istituto zooprofilattico sperimentale dell'Abruzzo e del Molise si è aggiudicato il bando dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) relativo al supporto scientifico della piattaforma... Continua
