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Cronaca 14 Dic 2017 18:57

ALLIEVI DELL’ALBERGHIERO DI PESCARA IN RISTORANTI E ALBERGHI SPAGNOLI PER 4 SETTIMANE

ALLIEVI DELL’ALBERGHIERO DI PESCARA IN RISTORANTI E ALBERGHI SPAGNOLI PER 4 SETTIMANE

PESCARA – Quindici studenti delle terze e delle quarte classi dell’istituto Alberghiero “De Cecco” di Pescara trascorreranno quattro settimane in Spagna per un’esperienza lavorativa in strutture ricettive e di ristorazione, grazie ad un finanziamento comunitario che la scuola si è aggiudicato attraverso un bando Pon-Fse della Regione Abruzzo.

I 15 studenti saranno scelti tra quelli degli indirizzi Enogastronomia e Ospitalità alberghiera, con certificazione B1 di lingua spagnola.

“Il progetto è nato dalla valutazione della situazione del turismo nella regione Abruzzo, caratterizzato sino a qualche anno fa da una domanda prevalentemente interna, per l’82 per cento, con una stagionalità legata al mare, mentre oggi si va espandendo verso un turismo di città d’arte e di percorso enogastronomico, con un’offerta rivolta soprattutto ai mercati stranieri”, spiega in una nota la dirigente scolastica, Laura Di Pietro.

“Questo nuovo indirizzo ha allora bisogno della formazione di ‘professionisti del turismo’ capaci di garantire un’accoglienza ospitale e il progetto risponde al bisogno del nostro Istituto di potenziare i percorsi di alternanza scuola-lavoro, che già oggi si svolge d’intesa con piccole e medie imprese locali, allargandoli in un’ottica internazionale”.

Il progetto si articolerà in tre fasi: una volta selezionati i 15 ragazzi, attraverso un bando, gli stessi studenti parteciperanno a una fase di preparazione all’esperienza. Quindi scatterà la fase operativa, quella dell’esperienza professionale in Spagna: ogni studente verrà assegnato a strutture alberghiere e ricettive in cui, per quattro settimane, avrà modo di verificare e misurare le proprie conoscenze e capacità. I profili che verranno coinvolti saranno quelli di aiuto-cuoco, operatore sala bar, operatore dell’accoglienza turistica. A conclusione del progetto ciascun studente riceverà un attestato del percorso svolto con la certificazione delle competenze acquisite secondo i protocolli europei.

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