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Cronaca 16 Nov 2024 13:25

Ecco i quattro profili dei food lovers in Italia secondo l’Osservatorio Just Eat

Ecco i quattro profili dei food lovers in Italia secondo l’Osservatorio Just Eat

ROMA – Puristi, Edonisti, Sentinelle, Seguaci: sono i quattro principali profili dei food lovers italiani individuati dall’ottava edizione dell’Osservatorio Just Eat 2024 che ha analizzato tendenze e preferenze culinarie.

Ogni profilo, segnala lo studio del food delivery, “porta con sé un approccio unico al mondo food, che spazia dalla ricerca del cibo come momento di cura e benessere, fino all’esplorazione di esperienze culinarie più edonistiche e sociali”.

Nel dettaglio i puristi vengono identificati come “i nuovi protagonisti della consapevolezza alimentare in Italia” e “il cibo è una forma di self-care, un gesto che parte dal rispetto per il proprio corpo e la propria salute”.

I puristi, sottolineano invece gli analisti, “non si accontentano di mangiare bene, ma desiderano nutrirsi con ingredienti che li facciano sentire in armonia con sé stessi”.

Gli Edonisti si avvicinano al cibo con un approccio completamente diverso: “per loro, mangiare – spiega Just Eat – è un piacere assoluto, un’esperienza che va vissuta con tutti i sensi”.

“L’alimentazione – sottolineano i ricercatori – non è solo volta alla nutrizione, ma immersione in un momento di totale gratificazione”.

Le Sentinelle – fa presente la ricerca – “sono i veri difensori della cucina autentica, semplice e salutare. Per loro, il cibo deve essere essenziale, privo di fronzoli e preparato con ingredienti naturali”.

I Seguaci infine sono i food lovers più giovani e socialmente connessi. “Il cibo per loro – segnala Just Eat – non è solo nutrimento, ma un modo per entrare a far parte di una cultura pop globale o di una community”.

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