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Cronaca 07 Lug 2017 12:22

L’AQUILA: L’ENOTECA IL DRAGONCELLO TORNA IN CENTRO STORICO

L’AQUILA: L’ENOTECA IL DRAGONCELLO TORNA IN CENTRO STORICO

L’AQUILA – Torna in centro storico Il Dragoncello, storica enoteca dell’Aquila, fino al 2009 in piazzetta del Sole e poi ricollocata in viale della Croce Rossa, dove chiuderà i battenti a fine luglio.

I proprietari, Marino De Matteis e Andrea Pellone, riapriranno a settembre in via Dragonetti, nei locali che prima del terremoto ospitavano il ristorante Le Mangiatoie, all’angolo con via Santa Giusta.

“Ci siamo innamorati delle caratteristiche del locale – svela Marino a Virtù Quotidiane – con le storiche mangiatoie in ferro battuto e il pavimento in pietra”.

“Come sarà il locale? Quella è una sorpresa! – dice – Ci è piaciuto molto il contesto. Sarà più adeguato alla tipologia di prodotti che proponiamo”.

All’enoteca, d’altra parte, negli ultimi anni si è aggiunta l’attività di ristorazione.

Andrea, fondatore dell’attività con la passione per il vino, ha incontrato Rita Castri, la chef con la passione per la buona cucina, “ed è questa che proponiamo, una cucina semplice che valorizzi la qualità delle materie prime – dice – abbinata a vini selezionati per qualità e provenienza, con una particolare attenzione al territorio”.

“Il costo dell’affitto? I proprietari sono stati dei veri signori – svela Marino – ci hanno anche dato la possibilità di adattare il locale alle nostre esigenze durante la fase finale del cantiere di ristrutturazione”.

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