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Cronaca 24 Set 2018 19:37

OSTERIE D’ITALIA, A ZENOBI DI COLONNELLA PREMIO SPECIALE DI SLOW FOOD

OSTERIE D’ITALIA, A ZENOBI DI COLONNELLA PREMIO SPECIALE DI SLOW FOOD

TORINO – Premio Migliore interpretazione della cucina regionale, uno dei sei speciali che la guida Osterie d’Italia 2019 di Slow Food ha assegnato quest’anno per la prima volta, al ristorante Zenobi di Colonnella (Teramo).

Oggi in occasione della presentazione della prestigiosa guida, a Terra Madre Salone del Gusto di Torino, sul palco Patrizia Corradetti Zenobi: “Faccio la cuoca di campagna da venticinque anni e da venti ho la Chiocciola della guida alle Osterie – ha detto – Quando ho cominciato non sapevo fare niente, ma ho resistito e ho imparato. Oggi ho la fortuna di abitare in campagna, di avere un’azienda agricola di proprietà e di avere i miei figli come collaboratori. Io sono una nonna vera nella cucina di un’osteria e ne sono orgogliosa”.

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