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Cronaca 17 Feb 2018 09:33

SPAGNA PROPONE ABOLIZIONE PANEL TEST, INSORGONO OLIVICOLTORI ITALIANI

SPAGNA PROPONE ABOLIZIONE PANEL TEST, INSORGONO OLIVICOLTORI ITALIANI

ROMA – Il Consiglio Oleicolo Internazionale sta proponendo l’abolizione del panel test, metodo che unito alle analisi chimiche, rappresenta l’unico strumento previsto per legge per individuare un extravergine e consentirne la commercializzazione. A lanciare l’allarme è il presidente del Consorzio nazionale degli Olivicoltori, Gennaro Sicolo, che parla di ”attentato all’olio extravergine d’oliva italiano e alla salute dei consumatori di tutto il mondo”. La proposta, avanzata principalmente dalla Spagna, di fatto, spalancherebbe le porte in maniera definitiva a frodi e contraffazioni, in barba a qualsiasi politica di difesa della produzione nazionale.

“Ci opporremo in tutte le sedi e in ogni modo a chi mira a distruggere l’olivicoltura – dichiara il presidente – perché chi opera sul mercato in maniera fraudolenta avrebbe vita facile con l’abolizione dell’unico controllo sulla qualità che abbiamo per certificare le caratteristiche degli oli e potrebbe, attraverso manipolazioni chimiche, propinare schifezze nefaste con la dicitura ‘extravergine’ senza essere perseguibile per legge”.

Del tema se ne discuterà il 19 e il 20 febbraio in un incontro organizzato a Madrid e intanto per cercare un avallo scientifico a questa operazione è in circolazione un questionario per chiedere ad esperti e consulenti se l’abolizione del panel test possa in qualche modo favorire gli scambi commerciali.

“Invece di fare passi in avanti ed introdurre anche la risonanza magnetica nucleare per tutelare produttori e consumatori – conclude Sicolo – alcuni paesi europei, Spagna in testa, con il colpevole silenzio assenso di parte dell’industria, mirano ad azzerare i controlli per parificare sul mercato tutti gli oli”.

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