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Cronaca 21 Ago 2018 09:13

ZAFFERANO, LO CHEF ARCANGELO TINARI ALLA FESTA DEI SOLCHI

ZAFFERANO, LO CHEF ARCANGELO TINARI ALLA FESTA DEI SOLCHI

SAN PIO DELLE CAMERE – Con la “Dedica del Solco” a personaggi che hanno contribuito a far crescere il movimento dello Zafferano, l’Associazione Le Vie dello Zafferano ha rinnovato la cerimonia di apertura del solco sul campo di zafferano, ieri in località San Giovani a San Pio delle Camere (L’Aquila).

I primi solchi della stagione sono stati dedicati con una pergamena che riporta la motivazione e il numero di particella ad Arcangelo Tinari, chef del Ristorante Villa Maiella a Guardiagrele (Chieti) che il prossimo 28 ottobre ha scelto di coordinare la squadra delle preparazioni della degustazione di Raccogli, Conosci e Degusta 2018, firmando insieme alle Associazioni del territorio il menù del pranzo della giornata di festa; Fausto Di Cesare, musicista di altissimo livello, nativo di San Pio delle Camere e promotore dei primi concerti offerti durante le manifestazioni dell’Associazione; Gianluigi Peduzzi, presidente di Rustichella d’Abruzzo, da sempre estimatore della spezia simbolo della nostra regione, ha portato per il mondo l’immagine dell’Associazione in occasione dei tour della sua Azienda al fianco dello Chef William Zonfa, loro testimonial e Ambasciatore dello Zafferano dell’Aquila; Dino Pepe, assessore regionale alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo che con il suo intervento, e quello del Gal Gran Sasso Velino, ha reso possibile la realizzazione della prima campagna della Banca dello Zafferano, ideata dalla nostra Associazione e realizzata in accordo con il Consorzio di Tutela dello Zafferano dell’Aquila Dop e la Cooperativa Altopiano di Navelli; Gennaro Esposito, chef del Ristorante Torre del Saracino a Vico Equense che avendo conosciuto lo Zafferano dell’Aquila durante le registrazioni di Cuochi d’Italia con la partecipazione di Letizia Cucchiella, ha voluto che l’oro rosso d’Abruzzo fosse, tra selezionatissimi prodotti, presente a “soSTAnza” a Festa a Vico 2018, vetrina dei prodotti d’eccellenza italiani.

Ieri sera, a Castelnuovo di San Pio delle Camere, Fonte Vecchia è stata abbellita dalla musica dei Triosphere con Dario Flammini al bandoneon, Mauro De Federicis alla chitarra elettrica e Roberto Della Vecchia al contrabbasso mentre oggi “I Concerti Itineranti della Festa dei Solchi” saranno a Molina Aterno, ore 21,30 nella Chiesa di San Nicola di Bari con le fisarmoniche di Stefano Sponta e Maicol Di Giambattista del Conservatorio di Musica Alfredo Casella dell’Aquila.

Insieme alla “Dedica del Solco” la Cooperativa Produttori Uniti Zafferano ha lanciato il progetto “Adotta un Solco” iniziativa che darà la possibilità a tutti di avere un proprio solco nel territorio dello Zafferano dell’Aquila.

Collabora alla realizzazione dell’evento il Comune di San Pio delle Camere con il patrocinio del Comune di Molina Aterno

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